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一入店,装潢的巧思跃然眼前。
古树设计的楼梯扶手、掏空养鱼的樟木、古色古香的茶道……在时光中感受静谧的美好。
千家灯火,百家墨客、数十美味,一壶琼浆!
- 荆溪巷醉蟹 -
荆溪巷醉蟹可谓是镇店之宝了!每到螃蟹上市的时节,食客们就早早的跟老板预定好,着急的等待着肥美清香的醉蟹送入口中。
提前预定,这是荆溪巷的老规矩了,只为严格把控腌制的时间!时间短了,不够入味;长了,酒味发苦发涩又掩盖了蟹黄的鲜味。
而对于螃蟹的大小,荆溪巷也有着自己的考究。只精选二两五到三两的母蟹,这样大小的螃蟹易入味且肉质饱满!
醉蟹的鲜味很难用笔墨形容,尤其那蟹黄,像陈年佳酿,入口抵心,唇齿间袅袅不去的绝伦鲜味久久不散,无限回味!
- 白切驴肉 -
“天上龙肉,地下驴肉,要长寿,吃驴肉。”天气变冷想吃点滋补不易上火的,不如来上这么一盘白切驴肉。
新鲜的驴肉片片薄厚适中、均匀带脂,厨师精湛的刀工功不可没。熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,入口富有弹性,咀嚼的过程中肉香在唇齿间瞬间弥漫开来!
粉嫩清莹的驴皮可是阿胶的原材料,补血滋阴又润燥,嚼劲十足,咬一口感觉满口的胶原蛋白,吃再多也不会觉得腻!
- 蟹.. -
蟹柳这道菜不管是在哪儿,从来都不会丢失了牌面。肉质紧实,十分有韧性具有鲜味中略带甜的鲜美海鲜风味。
蒜蓉的清香、黄瓜的爽口,恰到好处的烘托了蟹柳本身的风味。唇齿之间,蟹柳爽滑Q弹、丝丝入扣吸饱了秘制酱料汁,蟹柳爱好者一口满足!
- 果味拌菜 -
沙拉轻食女孩不容错过,精致的摆盘和雕花,用餐的仪式感直接拉满!
口感清脆的冰菜,还有牛油果、火龙果、橙子……清爽丰富,脆嫩新鲜,不论是作为餐前的开胃,还是作为餐后的爽口,都是一个不错的选择!
- 荆溪羊蝎子 -
“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”一盆热气腾腾的羊蝎子,看着,都禁不住口水四溢;想着,就能感觉到温暖!
大块的羊蝎子铺了整整一锅,热气从骨头的缝隙中飘出,裹着羊肉的香味直往食客的鼻腔里窜,一股脂香瞬间扑面而来,“未尝其味,先闻其香”,这大概就是羊蝎子的魅力了。
夹起一块,羊脊骨肉质软烂,汤汁欲滴,二话不说,咬!好像慢了一秒,软熟的肉从骨头上掉下来,脱离了肉汁与热气,就要消失一样。
浓郁的汤汁咕嘟咕嘟勾得人口舌生津,炖出来的粉条、萝卜、莴苣都吸饱了汤汁的鲜香,细品都能品出羊蝎子的肉香味儿!就这样一锅,谁吃谁得劲儿!
- 藤椒牛蛙 -
一出场香麻味占据鼻腔,闻着就让唾液腺大活跃。
麻辣藤椒,碰撞着小块牛蛙肉,肉质软嫩中带着Q弹,和藤椒融合在一起,反复敲打你的味蕾,充分解放食欲。
麻麻辣辣的藤椒,夹杂着植物的清香,仿佛在舌尖起舞,笋尖的清新爽口,搭配牛蛙的细腻多汁,满口的麻辣鲜香,直叫人欲罢不能!
- 港式烧腩排 -
说起这道菜,简单却又地道,那色香味直到现在还在小编心里隐隐诱惑着……
腩排肥瘦适中而不腻,裹着一层诱人的酱汁外衣,一口下去表层的焦香和蜜汁的芳甜交融,略带微脆的口感咸甜滋味均衡,味道复合悠长,让你沉醉于视觉与味觉的双重震撼中!
- 田螺凤爪 -
鲜美而浓郁的田螺,吮一口外壳,浓油赤酱的味道在口中四散开来,再挖出肉馅,紧实的样子很是招惹喜爱,入口之后满是田螺肉的鲜香弹牙和肉糜的丰腴饱满。
松软的鸡皮吸饱了芬芳的卤汁,肥厚且筋道的鸡肉鸡脚筋纷纷不甘寂寞地弹进嘴里,这令人魂牵梦萦的口感引得多少食客为它直呼好评!
- 呛汁双鲜 -
基围虾和花蛤的搭配,简直是专为海鲜爱好者量身定做的!
新鲜肥美的虾肉搭配上可口的汤汁,满口鲜香。花蛤吸饱了汤水儿只只肥美,新鲜肉眼可见,是时候开起海鲜盛宴了~
- 上汤苋菜 -
偏爱素食的朋友,这一道上汤苋菜不妨试试。稚嫩的苋菜口感嫩滑,滋味鲜美,而且绵柔爽口,很是下饭!
松花皮蛋特有鲜滑爽口的蛋鲜味,大火翻炒,姜蒜去腥,只余鲜香,鲜味溶于水中,渐渐形成不一样的浓香汤汁!
这一道上汤苋菜,味道咸香适中,汤汁微红诱人,舀一勺浇在热气腾腾的米饭上,朴实的家常菜也能让人感到无比的满足。
白墙灰瓦,错落有致的布局,古典风情满满的包厢,步步皆是风景。
独立的包厢宽敞又明亮,落落大方、各有不同。
小到双人,大到可容纳22人用餐的超大包厢,不论是亲友聚餐,亦或是公司团建,都不失为一个好去处!
来来往往皆是熟客。时间在变,不变的是荆溪巷认真对待每一位老饕的匠心。
- 荆溪巷私厨 -
o 地 址 o
北大街·大庙弄西
(天语雅阁·觅渡桥店斜对面)
o 营业时间 o
10:30-13:30 16:30-21:00
o 电话 o
17715331777
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