别再问我东北有什么好吃的!跟着这篇文章吃就够了~


谈起东北，黑龙江辽宁 吉林妥妥的三大巨头‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

而让人记住东北的原因有很多

可能是收藏着南方人最羡慕大雪的天地

可能是晨曦中泛着光的吉林长白山

可能是永远欢乐幽默的东北银儿

但有一个原因一定不会少：好吃的东北菜！


不管是扛把子的锅包肉

或是其貌不扬的冻梨

还是新晋网红的菜包饭

东北菜早已圈粉无数 ，成为无数人的“乡愁”


#1

魔幻冻货系列
冰天雪地的东北，当然要物尽其用
把气候当做天然的大冰窖
孕育出了东北冻货
这是在别的地方无法复刻的美味
冻梨：对东北人来说，冻梨再熟悉不过，一般每年冬天家家户户都储存有不少冻梨，陪伴着大家度过冬天。看着黑不溜秋其貌不扬的，但低温冻过的冻梨，口感更加的清甜，水水润润的味道好极了。
冻柿子：新鲜的柿子吃起来会有一些涩口，但经过冷冻后的柿子再化开时，肉质也更加细腻软糯，十分美味。最好吃的状态是解冻一半，轻轻一捏就开了，..吸管一吸就能吃到天然的柿子冰沙。
冻冰棍：一定要..大街吃一根有100年历史的马迭尔冰棍儿~
冰糖葫芦：在东北万物皆可糖葫芦，水果已经不稀奇。

还有，冰糖生姜甜蜜中透着辛辣，冰糖青椒生脆生脆的竟然有点上头，至于冰糖鸡爪、冰糖辣条、冰糖方便面、冰糖猪蹄……味道想想都很魔幻！

#2

 大口吃肉系列 


东北的冬天很长
所以正宗的东北菜蔬菜种类少
但肉的量都不会少，几乎样样是大菜！
锅包肉：每一个东北人心中的白月光，酸甜可口，咬开脆壳，里面嫩滑的肉香立刻充斥整个口腔。
杀猪菜：猪骨、手撕肉、五花肉、猪血肠与酸菜一锅炖，最大程度地融合了酸菜的酸与猪肉的香。一锅杀猪菜，香哭一票人！
东北铁锅炖：在东北菜里，铁锅可以炖一切：铁锅炖鱼、铁锅炖鸡、铁锅炖鹅热气腾腾的一锅，绝对是为寒冷的东北量身定制。
周边的锅贴直接吃外酥里嫩！蘸肉汤，锅贴吸收进了肉的香味！包肉，更是可以试试做一个不一样的中式汉堡!
小鸡炖蘑菇：“姑爷领进门，小鸡吓断魂”，野生榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，再加上调味，那鲜香的味道真的让你欲罢不能。
东北饺子：煸馅儿饺子、酸菜饺子、鲅鱼饺子、冰花煎饺..就算吃过很多饺子，东北饺子也是无可取代的！
酱骨头：到了东北才觉得其他地方的酱大骨真的不好吃，酱大骨肉完完全全吸收了满满的酱汁。
啃完肉再体验一把哧溜哧溜吸骨髓的快感，油而不腻的胶质和肉香混合在嘴里，一口入魂！
得莫利炖鱼：活蹦乱跳的江鲜（通常是鲤鱼、鲫鱼、嘎牙子）搭上配菜炖进铁锅。鱼肉白嫩滑溜，白菜豆腐粉条等纷纷蹭上鱼肉的鲜。一条能被炖进铁锅的鱼，才能算作肥美。
哈尔滨红肠：堪称中国最好吃的蒜香类红肠，独特的烟熏风味，肉质细腻有嚼劲，小块儿的白肉与浓郁的蒜香是哈尔滨红肠的灵魂，浓浓的异域风情。

#3

停不下来小吃系列 
烤冷面：带着韧劲的面皮裹着烤肠和鸡蛋，浓郁的特制酱汁混着香菜洋葱的香味，冒着热气的时候一口咬下，酸酸甜甜开胃又好吃，烤冷面简直就是东北最伟大发明之一。
东北烧烤：东北烧烤也是无所不吃，常规的有烤羊肉牛肉五花肉鱿鱼土豆茄子豆角等，更猛的有烤蚕蛹鸡架腰子心管实蛋等，一天吃三顿都没问题。
粘豆包：东北人的早餐大爱，冻豆包煎着吃才过瘾，外焦里软QQ的粘豆包儿，一定要沾上绵白砂糖~搭配一碗粥，完美早餐，百吃不厌。

#4

包罗万象系列
在东北，你不止可以吃到东北美食
还可以吃到更加丰富多彩的味道
#俄餐 
如果说有个地方，能够吃到地道的俄餐，那么哈尔滨绝对是第一选择。
推荐餐厅：伯爵卢布里西餐厅
位于繁华的的商圈-道里区买卖街，是一家从1997年就开始营业的俄式餐厅。
一走进这里就像不如欧洲的皇家宫殿，豪华大气又不失雅致慵懒，皮质软椅质感满满。
西冷牛扒鲜嫩多汁，实打实的牛肉配上特质的酱汁美妙极了
俄罗斯鸡肉串入口焦香，搭配酸黄瓜和自制西红柿辣酱，简直不要太满足。
像蛋糕一样漂亮高贵的米式沙拉口感软糯，层次丰富，每一口都是惊喜。
地址：哈尔滨道里区买卖街11号 
#雪乡八大炖
《舌尖上的中国·第二季》让“雪乡八大炖”名扬天下，坐在雪乡人家的火炕上，吃着小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、粘豆包，点上一份东北林区特有的山野菜，绝对可以满足你对东北菜的各种想象。
推荐餐厅：周大姐家庭旅馆炒菜火锅
雪乡周大姐家庭旅馆坐落于雪乡景区雪韵大街上，这里提供各种地道的东北菜。
大圆桌特别有节日的气氛，菜量不小，价格也很公道。
小鸡炖蘑菇：鸡肉鲜嫩、榛蘑鲜香，粉条爽滑劲道...
笨鸡蛋炒木耳：爽口的木耳加上嫩滑的鸡蛋，超级下饭。
白菜炖冻豆腐：白菜软嫩，豆腐多汁，粉丝爽滑、肉片润滑爽口~~
地址：黑龙江省牡丹江市海林市雪乡游客服务中心斜对面
#镜泊湖鱼宴
如果你在冬季的时候来到东北，不仅仅能够参与一次充满特色的镜泊湖冬捕，更是能品尝到镜泊湖鱼宴。
新鲜的鱼配制当地独特风味小菜，制成各种涮鱼锅，又好吃又热乎。
在1米厚的冰上打窟窿、下渔网，静静等待起网十几斤重的岛子鱼缓缓露出冰面瞬间结冰...
所有人围在一起，就地下厨来一次全鱼宴鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼，体验一次北国原汁原味的全鱼宴。
吃得一身香味，再去泡一场舒舒服服的温泉…太得劲了！
# 满族火锅
东北的天气是真的冷，所以东北地区以前的满族人发明了一种美食——满族火锅。
满族火锅使用铜锅，将白肉、血肠、酸菜、粉条做好后，把锅端上餐桌，锅内还可下各种当地的野味和菌菇，味道非常鲜美！
推荐餐厅：长白山雪屋火锅
所谓的“雪屋”，就是在堆砌起来的雪山里挖出的房屋。一座座圆滚滚的白色小雪屋散落在皑皑白雪之间，将北国的冬季打造成了雪国里的梦幻世界。
乌拉满族火锅汤底采用的是海鲜与酸菜，烀熟的带皮猪五花肉切成薄片，香而不腻，再配上些许绿菜，气场十足，是不同于重庆火锅的异域风味。
在零下20度的天气和家人、朋友围坐在一起，伴着咕噜噜的气泡声，和缭绕氤氲的香气，无论屋外如何风雪凛冽，都能被瞬间治愈。
@小红书 尚旅国旅 侵删
地址：长白山万达国际度假区
# 朝鲜菜
在东北，由于地理因素和民族因素，很轻易的就能吃到各色的朝鲜菜，尤其是在离朝鲜更近的吉林，朝鲜菜更是屡见不鲜。石锅拌饭、韩式烤肉、韩式泡菜...各种各样的朝鲜菜，绝对能够大饱口福。 
推荐餐厅：恩你小木屋米酒
传闻哈尔滨NO.1的韩国料理店，是一家连锁店。店铺陈设装潢具有韩国特色，桌椅都是木质的，有浓浓的酒屋氛围，非常适合和朋友，家人聚餐。
@小红书VIC. 侵删
它家的网红菜谱巨多，这里只能简单介绍几样~
火爆鸡翅：翅中需腌制12小时，每一丝鸡肉都敲入味，贴心的去了骨，吃起来很方便，鸡肉在高温下收缩，内里的鲜汁分泌，香嫩多汁，让你欲罢不能。
小木屋冷面：面QQ弹弹的很有韧性，冰冰爽爽清清凉凉，里面跟正常的冷面相比还多放了苹果片和西瓜片，褐色的汤汁喝一口也爽口到不行。
石锅拌饭：米饭经过精心翻炒粒粒分明，香菇、玉米、土豆泥、豆芽等配菜加上灵魂辣酱、海苔、黑芝麻、溏心蛋和米饭cp组合，每一口都好治愈。
延边米酒 ：乳..质地，冰冰凉凉的口感，初尝有酸奶的感觉，酒精度1度，即使是不太能喝酒的小伙伴也可以尝试一下。
地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街51号

一段旅程，有了美食的相随
一定是锦上添花
想来一场地道的东北美食之旅？
这个冬天，和仙贝一起雪国漫游
——— 去祖国的北边体验最浓郁的东北味儿   ———
标签：
  1. 上一篇：走进民国太太的厨房，从一饭一蔬去看那个令人着迷的时代
  2. 下一篇：菜比肉贵!我没钱，还是多吃肉吧

最新文章

  1. 你＋体测=过！过！过！2024-05-03
  2. 圣诞节雪人的故事（圣诞节雪人素材）2024-05-03
  3. 每周一练 | 从课本到奥数，1-6年级数学思维小练习（第8期）2024-05-03
  4. 五星电器网上商城官网首页（五星电器app）2024-05-03
  5. 如何提高信誉分（如何提高信誉分等级的方法）2024-05-03
  6. 房屋容积率（房屋容积率一般是多少）2024-05-03
  7. 上海海事局政务中心业务有哪些（上海海事局政务中心电话号码）2024-05-03
  8. 包好的粽子要煮多久才熟（包好的粽子要煮多久才能熟）2024-05-03
xianbeitravel
仙贝旅行 微信号：xianbeitravel 扫描二维码关注公众号
优质自媒体

小编推荐

  1. 1 刻纸图案可打印图片（儿童刻纸图案可打印图片）

    大家好，小丽今天来为大家解答刻纸图案可打印图片以下问题，儿童刻纸图案可打印图片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、动漫人物本

  2. 2 u盘启动uefi和legacy的区别（u盘启动legacy和uefi什么区别）

    大家好，小伟今天来为大家解答u盘启动uefi和legacy的区别以下问题，u盘启动legacy和uefi什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一、意

  3. 3 2024年 春季 第八周 色彩油画

    列位家长好，每周我都邑按照教室情形给孩子的各项示意进行打分。（ 注重，打分只针对孩子自身在该节课的情形，不与前一节课和后一节课对照，

  4. 4 电脑屏幕文字识别软件（电脑的文字识别软件）

    大家好，小豪今天来为大家解答电脑屏幕文字识别软件以下问题，电脑的文字识别软件很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、ABBYY FineReade

  5. 5 风流邪神在都市（风流邪神在都市）

    大家好，小乐今天来为大家解答风流邪神在都市以下问题，风流邪神在都市很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、《风流邪神在都市》网络

  6. 6 个人创业：额度最高50万元，期限最长3年！

    本期介绍小我创业担保贷款及贴息1.适用对象在法定劳动岁数段内且未打点按月领取根基养老保险金手续、无不良信用记录的劳动者。2.申请前提（

  7. 7 完全变态和不完全变态（完全变态和不完全变态的相同点和不同点）

    大家好，小伟今天来为大家解答完全变态和不完全变态以下问题，完全变态和不完全变态的相同点和不同点很多人还不知道，现在让我们一起来看看

  8. 8 冀教版三年级英语课程同步辅导

    发布教育资讯，流传教育理念，展示教育功效，供应教授资源。竭诚为张家口教育成长办事，为学生、家长和恢弘教育工作者办事。因微信公号改版

Copyright 2024 优质自媒体，让大家了解更多图文资讯！