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朝食集(抖音ID:33508313)
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现在女性贫血越来越常见,贫血症是由于自身身体无法制造充足的血红蛋白造成的。贫血的时候,人就会觉得乏力和筋疲力尽、心情忧郁和易怒不安等症状。
而重度贫血则会产生更加严重的后果,甚至可能伴随着晕厥、冷漠、疲劳、头晕目眩、注意力集中能力不断下降和无法忍受的寒冷感觉。据调查大概有五分之一的女性患有贫血症。
那么女性贫血应该如何通过饮食进行适当调理呢?今天,就和心儿一起了解一下吧!
1、黑豆
黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。
推荐做法:
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黑豆奶露
食材
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黑豆 80克 / 红枣 6个 / 牛奶 100毫升 / 白糖 30克 / 水 1400毫升 /
制作步骤
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1、黑豆用锅小火炒香
2、放入清水中浸15分钟
3、红枣去核,切碎待用
4、红枣和黑豆放入锅里,放入1400ml水
5、大火烧开,小火煲1个小时
6、加入糖拌匀,倒入牛奶
7、煮至微沸即可
2、黑木耳
木耳中铁的含量极为丰富;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
推荐做法:
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凉拌黑木耳
食材
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黑木耳 1盘量 / 青红辣椒 各2个 / 姜末 15克 / 蒜末 15克 / 花生油 1大勺 / 生抽 2饭勺 / 白糖 1茶匙 / 盐 适量 / 香油 几滴 /
制作步骤
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1、木耳提前泡发。
2、姜蒜切末,青红辣椒切丝。
3、姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。
4、2饭勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,几滴香油调匀。
5、泡发的木耳放水里煮2分钟。
6、捞出过凉水控干,装入小盆子里。
7、调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。
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3、乌鸡
乌鸡里有10种氨基酸,及其他营养成分,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效
推荐做法:
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松茸菇乌鸡汤
食材
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乌鸡 500克 / 山药 1根 / 松茸骨汤 70克 / 黄芪 6克 / 当归 3根 / 枸杞 30粒 / 料酒 2勺 / 姜片 2片 / 食用油 2勺 / 清水 1000毫升 /
焯水用:花椒 5粒 / 料酒 1勺 / 大葱 2段 / 姜片 2片 /
制作步骤
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1、准备好需要的食材。
2、黄芪、当归冲洗干净,山药滚刀切。
3、锅中倒入清水,放入切好的乌鸡块,加入花椒、大葱段、姜片和料酒,煮开焯水。
4、锅中倒入食用油,加姜片爆香,倒入乌鸡,加料酒翻炒,继续倒入松茸骨汤。
5、加入约1000毫升的清水煮开。
6、把食材倒入砂锅内,继续放入黄芪、当归和山药,大火煮开,转小火慢炖30分钟。
7、出锅前加入枸杞拌匀即可。
4、动物内脏
动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。
推荐做法:
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香炒猪肝
食材
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猪肝 650克 / 料酒 少许 / 辣椒 适量 / 生粉 适量 / 花生油 适量 / 大葱 6根 / 酱油 2勺 /
制作步骤
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1、备好食材
2、把辣椒姜蒜葱切好
3、猪肝切片洗几次血水加淀粉料酒加入一勺东古一品鲜酱油拌匀
4、锅里放油炒猪肝
5、加姜蒜辣椒炒香
6、加葱耳子炒熟出锅
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