最近太火的蛋糕,巴斯克重芝士蛋糕,表面焦色,呈现出翻车的感觉,但其实:它就长这样,对,要的就是这个效果!满满芝士口感,搭配一杯美式咖啡,生活就要这么会享受!
下面就跟着茶茶一起解锁这道无需打发,一拌就搞定的巴克斯蛋糕的具体烹饪步骤!真的吃上一口就爱上的味道,喜欢不妨收藏在家吃吃看哦!
by 生活需要尝试
配料:
奶油奶酪200克、酸奶120克、糖70克、鸡蛋2个、蛋黄1个、玉米淀粉5克
烹饪步骤:
1.奶油奶酪隔水软化;
2.搅拌至顺滑,加入蛋黄继续搅拌;
3.分次加入两个鸡蛋,搅拌至顺滑无颗粒,加入白砂糖搅拌;
4.加入酸奶,继续搅拌;
5.加入玉米淀粉,烤箱预热230度;
6.烤碗铺上油纸,油纸弄褶皱;
7.倒入烤碗,振出气泡,放入烤箱25分钟,试喜欢焦面程度可适当延长时间;
8.完成。
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