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“秋天到,南瓜俏”,秋季吃南瓜正合适,防秋燥护血管,南瓜中含有大量的维生素和果胶,能够吸附肠道中的毒素和垃圾,常吃有很好的清肠排毒作用。
今天介绍一道菜品,食材选择很简单,香芋、南瓜、香菇结合在一起做成一锅煲。口感粉糯,又有健脾益气的功效,大人孩子,老人都爱吃。
主料:芋头、南瓜 、香菇、椰汁
辅料:盐、油、黑芝麻、香菜
1.香菇泡发,南瓜、芋头切块。
2.锅里放油,放入香菇炒出香味。
3.放入芋头,煎到表面有点焦黄。
4.再倒入南瓜翻炒一会儿。
5.撒入适量盐,然后加入椰汁。
6.加适量水盖过材料,开大火煮开。
7.煮大约10分钟左右,撒入黑芝麻,香菜叶。
8.在炖煮一会儿,南瓜芋头变软,就可以关火了。
9.南瓜和芋头这样做就是绝配,还带着椰汁的醇香,汤汁也很好喝!
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