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乐山非遗美食丨古法秘方丨软嫩鲜香
翘脚而食,一翘上百年
地道的乐山美食,来啦!
话不多说先把..领上!
..一
59元抢冯四孃翘脚牛肉原价155元双人套餐!
..二
10月15日-10月17日三天到店
还可享全场6.8折优惠!
..三
大众点评还有39抵50元的代金券
和59元的双人套餐可供选择哦!
翘脚开吃就是现在!
“ 美在四川,吃在乐山 ”
拥有百年历史的跷脚牛肉便是乐山美食代表
其因人们习惯单脚搭在桌底横梁上吃而得名
清汤上阵,却叫人对它欲罢不能,爱不释手
看着这门庭若市、人头攒动的场面
不免让人发问
究竟是怎样的佳肴
才能获得挑剔食客的接连好评?
跷脚牛肉的汤,向来是它的灵魂所在
店里以新鲜牛骨和几十味香料草本精华为原料
每天炖煮5小时以上,才得到这锅“神仙”汤底
和牛肉搭配在一起,试问有谁能拒绝呢?
今日份的美食摄入,一定要从这碗汤开始
腾腾热气上桌的原汤很是通透清澈
菜的清香、牛肉的醇香和药膳特有的微微香气
喝起来清淡却不寡淡,在唇齿间缓缓晕开~
作为主角的新鲜牦牛肉千万不能错过
每日新鲜到店,现切现煮
切成薄片的牛肉肉质细嫩
经过汤汁的浸润,还多了些许清香
和锅里搭配的牛杂一起入口,别有风味~
如果你是吃辣爱好者也不用担心
店里会提供秘制蘸料
牛肉裹满蘸料后,吃起来辣而不燥
不愧是牛肉的官方标配,很带劲!
在吃货印象中,大肠总是软糯的口感
而在这里,吃起来却是爽脆利落的
大肠根根厚实不带一丝腥气
油脂香味被悉数逼出,着实诱人
不仅份量十足,味道也很惊艳
入口弹脆又劲道
在舌尖瞬间迸发出刺激味蕾的麻辣鲜香
有了它,一口气吃两碗饭都不是问题!
肉眼可见大片的牛肉薄厚均匀
配上洋葱、蒜苔等蔬菜
入口麻辣鲜香
嗜辣星人分分钟沦陷在这里!
大火爆炒使牛肉片保持着鲜嫩的口感
每一片都挂满了辣椒的辛辣与油亮
一口下去大满足!
豆腐+脑花,嫩滑double
入口绵软化渣,香辣辛爽!
一端上桌,香味便四散开来
汤汁拿来扣饭真的一绝~
爱脑花的小可爱一定要试一试!
浸在红油下的血旺着实诱人
扎实的分量,个头大的惊人
一勺都快要兜不住了!
软嫩的血旺进嘴一抿就化开了
浓郁的香气在口腔经久不散!
红润油亮的串串刚一上桌
浓烈的芝麻香就扑鼻而来
吃前翻一翻,让串串雨露均沾
简直味蕾暴击!
劲脆的郡肝,鲜嫩的鸡心...
都是必拿的经典!
蔬菜串里的土豆片和海带块,口感绝了!
每吃一口都满嘴芝麻香气
金黄酥脆的煎饼共有三种口味
鲜肉、牛肉、红糖
大家可以根据自己的口味来选择~
香酥掉渣的口感
一定要趁热吃哦~
店里有15+种地道乐山小碗菜
每一道都各有千秋!
火伞软糯鲜香
搭配上蘸料别有一番滋味
毛肚鲜嫩爽脆
“咯吱咯吱”在口腔中跳跃
峨眉雪是四川一款特色饮品
荔枝的味道沁人心脾
搭配跷脚牛肉再合适不过了!
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