它被称为“植物肉”!3块钱做一盘，降血脂护心脏，一周三顿不能少!

想看更多视频抖音搜索：

朝食集（抖音ID：33508313）

▼

豆腐干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，久放不坏，是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，不管是拌凉菜、炒热菜都是很好的原料。

不仅如此，豆腐干中含有丰富蛋白质，以及人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值较高。而且，豆干中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

今天，心儿就来给大家4种自家最爱的豆干做法，让卤汁牢牢地进入豆干内，味道特别的浓。既能当零食又能当下酒菜，快点做给家人吃吧！

推荐做法1：

▼

绝味香辣豆腐干

食材

▼

老豆腐  1块 / 植物油  50克 / 五香粉  2小勺 / 蚝油  1汤匙 / 生抽  1汤匙 / 老抽  1小勺 / 辣椒粉  1汤匙 /

制作步骤

▼

1、老豆腐一块儿，冲水洗净。

2、切成小的薄方块儿。

3、锅里放油，煎豆腐。

4、煎至两面金黄。

5、全部煎好盛出备用。

6、煎好的豆腐重新倒入锅中。

7、倒入小半碗水，加入五香粉

8、调入蚝油，生抽和老抽，拌匀。一直保持中火，让豆腐充分入味。

9、舀一勺辣椒粉。

10、撒入豆腐，拌匀收汁即可出锅。

11、喜欢芝麻的可以撒一点增加口感，放凉很好吃哦。

推荐做法2：

▼

甜辣小豆干

食材

▼

豆干  200克左右 / 红糖  20克 / 大蒜  3—4瓣 / 植物油  20—30克 / 辣酱  1小勺 /

制作步骤

▼

1、准备好从超市买的香干，切成正方型的小块。

2、准备好20克红糖。

3、大蒜三五瓣切成碎末，我用了压蒜器压了蒜泥。

4、不粘锅里放少量油，把豆干放入中小火煎，一面金黄后翻面，侧面也可以煎下，煎好盛出备用。

5、锅里再放少量油，小火，蒜末爆香。

6、把豆干放入翻炒一下。

7、加入一勺辣椒酱，如果没有也可以加入适量辣椒粉。我的辣酱比较咸，所以没再加盐，如果加辣椒粉的话加一点点的盐。

8、再加入准备好的红糖。

9、小火，迅速翻炒均匀，关火！这时动作要快些，不然糖会和蒜末粘合在一起糊掉。

10、最后撒些芝麻，也可以装盘后撒。

【点击下图直接查看视频】

▼

如果您觉得今天的视频有用，

别忘了转发给家人！

推荐做法3：

▼

五香豆干

食材

▼

白豆腐干  250克 / 生抽  2茶匙 / 老抽  1茶匙 / 米酒  1茶匙 / 五香粉  1茶匙 / 盐  适量 / 糖  1茶匙 / 孜然粉  1小勺 / 水  2茶匙 / 油  适量 / 熟芝麻  适量 / 

制作步骤

▼

1、将豆干切块

2、平底锅中放油，将豆干排放进去，小火煎至两面金黄！

3、因为要做豆干，所以多翻动几次，煎老一些！

4、两面微焦时，加入生抽，老抽，米酒，糖，五香粉，孜然粉，少许盐（可不加），水

5、小火慢慢收汁

6、汁收差不多了，开大火最后收汁，放入芝麻

推荐做法4：

▼

麻辣豆干

食材

▼

豆干  300克 / 麻椒  7克 / 辣椒段  3克 / 孜然粒  2勺 / 蚝油  多半勺 / 醋  半勺 / 生抽  1勺 / 糖  1勺 / 鸡精  小半勺 / 孜然粉  适量 / 辣椒粉  适量 / 芝麻  适量 /

制作步骤

▼

1、买来的豆干冲洗后用厨房用纸擦干切好备用

2、麻椒、辣椒预备好

3、锅中倒菜籽油，筷子周边冒小气就可以下入豆干

4、油量没过豆干就可以

5、炸制略金黄，涝出。转大火把油温升高

6、大火复炸一次豆干。30秒左右即可

7、炸好控油备用，外酥里嫩的就可以了。豆干本身就是熏制的颜色本身就重。

8、锅底留油，小火慢慢把麻椒、孜然粒、辣椒炒香

9、倒入豆干翻炒

10、依次加入生抽、耗油、醋、糖、鸡精。生抽、蚝油本身就咸。如果你觉得淡就再加少许盐

11、最后加入鸡精，适当翻炒盛出

12、出锅后撒辣椒粉、孜然粉、芝麻就可以咯

点击查看👉“我，35岁，从干瘪到挺拔”：女人不管奔几了，都不能放弃这一点

点击查看👉41岁刘涛，体态宛如20岁少女：身材，才是一个女人最好的名片

点击查看👉34岁怀三胎，38岁被劈腿，41岁美成刘德华“女神”：逆天改命的女人，都做对了这一点！

更多美食，记得长按关注哦！