重磅升级!我在郑州这家TOP级自助餐厅找到了吃货的人间理想!

2023-02-05 04:47:21

注意注意！

下滑文章前请准备好512G的胃！

永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅

菜品重磅升级！

健康天然，美味营养

任点任吃任喝，畅吃不限量

还有更多惊喜等你来发现~

200+高品质料理任性畅享

这才是自助餐的正确打开方式

2.0版本的永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅，诱人加倍，治愈力MAX！部分美食只有晚餐..，喜欢的小伙伴们千万不要错过哦~

火灼蜜椒谷饲雪花牛肉粒

「火灼蜜椒谷饲雪花牛肉粒」从选材开始就赢在了起跑线，只有纯天然、油花分布均匀的谷饲牛肉才会被选中制作这道美食。

在进行最终的烤制前，谷饲牛肉会先在中式的卤水里经过8个小时的低温慢烤，再在喜马拉雅岩石上，用800℃的高温将汁水紧紧地锁住。

火灼蜜椒谷饲雪花牛肉粒既融合了法式料理的特点，又兼具中式烧烤的口感。没有过多调味的谷饲牛肉肉质细嫩，汁水丰盈，完美的肉香中又带有一丝回甘，丰富的口感让人欲罢不能~

虽然被叫做牛肉粒，但是肉块的个头可是不容小觑，一大串拿在手里，肉食星人真的忍不住口水直流了！

日式冰灼鲜鲍

在这道「日式冰灼鲜鲍」里，你可以体会到“冰与火”碰撞出来的美妙味道~

经由日式酱油津煮过的鲍鱼，瞬间放入低温当中，这样会使鲍鱼的口感会变得更加软嫩爽口，搭配上特制酱汁一起放入口中，人间美味就是它了！

再经由厨师精心的搭配和装饰，这样一道精致又不失内涵的料理，哪个小仙女能不爱呢~

喜马拉雅岩石蒸红石斑

「喜马拉雅岩石蒸红石斑」的料理过程中，使用到了被称为“盐中之王”的喜马拉雅岩石，既提高了颜值，也让整道菜的口感更上一层楼。

红石斑这种鱼类的肉质含量十分丰富，在高温的作用下会出现裂皮，雪白的鱼肉呼之欲出，在粉色喜马拉雅岩石的映衬下，肉质显得更加嫩滑诱人~

在蒸的过程中，喜马拉雅岩石本身咸中带鲜的风味，将鱼肉的天然香气发挥到了极致~

西班牙低温牛肉档

吃自助当然要放开吃肉肉啦！新增的西班牙低温牛肉档，让你既能大口吃肉，也可以兼顾健康饮食~

低温慢煮是现在十分流行的一种烹饪方式，经过腌制的谷饲牛肉被密封以后，在59度的水温中低温慢煮40分钟，这样的制作方式也使牛肉中的营养能够更好地被人体吸收。

料理的过程中最大程度的保留了食材的营养，香料的香气充分的浸入牛排的每一寸当中，每一口都是同样惊艳的口感。

在西班牙低温牛肉档还可以选择低温慢烤的谷饲肉眼牛排。同样对温度的精准控制，让肉质和油脂达到一种完美平衡的状态，牛排中肉香和油香相互交融，嚼劲十足，真香！

除了谷饲肉眼牛排，肉质鲜嫩、营养丰富的越南巴沙鱼、口感松软细腻的法式煎鹅肝……每一款都是精心烹制的美味料理，这次一定要吃个够！

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西班牙烤肉档

在西班牙烤肉档，这一道「海盐红酒低温焖牛腹肉」你一定不要错过。

油脂丰富、肉质软嫩的澳洲谷饲牛腹肉先低温慢炖，脂肪充分融化之后，再和海盐、红酒、黑椒等调料一起低温慢烤8个小时，肉质鲜香软糯，入口即化~

西班牙烤肉档中，不仅有西式的烤肉，也有我们熟悉的中式烤肉，软嫩鲜香的东洋咸牛舌、会爆浆的荷兰风味芝士肠、鸡翅、鱿鱼串……让你一次吃到爽！

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面档

餐厅里的主食也各个色香味俱全，每一口都让人忍不住大呼好吃！

始于唐朝的潢川空心贡面源远流长，曾被作为皇家贡面，还被载入《中国名食录》。这道「清汤信阳潢川空心贡面」可以说是被时光见证的经典美味。

这种面条发酵时会产生气泡，切断它的时候在侧面就可以看到气泡留下的痕迹，所以称为“空心贡面”。

不需要过多的工序，光滑细腻的面条搭配上精心熬制的鸡汤，简单的青菜作为点缀，看似简单却每一口都让人回味无穷。

皮薄馅多的「现包港式大云吞」一定是吃货们的心头好~

现包的港式云吞包裹着整颗的虾肉，搭配上按照比例搭配的肥、瘦肉，肥而不腻，保证了丰富的口感。

港式的云吞搭配上更符合本地人口味的汤底，一口云吞一口汤，好吃到一滴都不想剩！

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