- 微信网页版文章推荐
寻
味
中
秋
美
食
文
化
中秋节，是中国民间的传统节日，这一天，月亮圆满，阖家团圆，所以又称团圆节。
中秋月夜，一家人团聚在一起，享受美食，谈天说地，共享天伦之乐。
中国人对美食的讲究，也在中秋节这样的传统节日里展现得淋漓尽致，正餐之外，应季甜品更是餐桌上的一大特色。
本期中国驻新加坡旅游办事处给大家带来5道中秋甜品，跟着视频一起来学学吧！
▲“寻味中秋”导引片
冰皮月饼
花正开时月正明
晶莹剔透的冰皮月饼
软糯香甜，老少皆宜
材料：饼皮：糯米粉45克，粘米粉30克，澄粉30，然后白糖45克，牛奶180克，黄油20克。奶黄馅料：鸡蛋3颗，150克牛奶，50克糖，25克澄粉，30克奶粉，30克黄油。
详细步骤：
饼皮：1、将糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖倒入同一个容器，混合均匀后，加入牛奶，搅拌均匀。
2、搅拌均匀后，用过筛网，滤掉未充分溶解的颗粒。
3、给均匀混合的粉水，覆盖一层保鲜膜，并将保鲜膜扎出空隙，方便水汽蒸出。
4、裹好薄膜的粉水放入蒸笼中，约15分钟，蒸至固体状，取出。
5、趁热将黄油放进蒸好的冰皮里，方便黄油被冰皮吸收。
6、戴手套揉捏冰皮，直至黄油充分混合，形成面团状，放入冰箱冷藏。
奶黄馅料:1、打散鸡蛋，倒入牛奶，奶粉，搅拌均匀。
2、将黄油蒸煮至液态状，倒入均匀的粉水。
3、持续搅拌，滤掉较大的颗粒。
4、小火熬煮，直至由黏稠变成面团。
5、取小搓面团，在手掌之间反复揉滚，揉成小圆团。
6、用压平的面皮，包住奶黄馅，逐渐收口成球。
7、磨具撒些许粉末，以防冰皮黏住磨具。
8、球状月饼装入磨具里，下压，冰皮月饼就成型了。
桂花糯米藕
中秋意浓，藕糯花香
一口软绵甜蜜，回味无穷
大家好，小美今天来为大家解答那年我们十七岁以下问题，那年我们十七岁电影很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、那年我们十七岁 爱
大家好，小豪今天来为大家解答differ以下问题，differs很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、不同 ; 不同于 ; 有区别 ; 不一致 ; 不一致, 不同
平庄镇某村村民将自家地盘承包出去四年，在此时代发现地盘涨价了，遂反悔想要回地盘，这事该怎么办？近日，平庄司法所调整了一路辖区内因地
近日首批姑苏市中小学校“花匠前锋” 党建文化品牌示范学校示范党支部、示范岗评选究竟发布张家港入选3所“花匠前锋”党建文化品牌示范学校
大家好，小娟今天来为大家解答居家风水知识大全以下问题，居家风水知识大全书籍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、家装风水之卫生
引言迎接来到中国。您能够选择移动支出、银行卡、现金等一系列支出办事。本指南将为您介绍各类支出办事的获取体式和使用流程。01银行卡02移动
在目前手游的市场中，脚色设计无疑是吸引玩家眼球的主要身分之一。《物华弥新》作为一款以文物拟工资焦点的策略卡牌游戏，其脚色设计在视觉
大家好，小乐今天来为大家解答防火门等级以下问题，防火门的等级有几级很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一级防火门是指能够在火
Copyright 2024 优质自媒体，让大家了解更多图文资讯！
