又糯又香老人小孩都爱吃，烤出来的美味，学会随时在家做

2023-02-05 07:27:21

平常都是自己做面包，从来不从外面买！过年过节时也会多做些送亲戚朋友的！这款麻薯软欧包是个人感觉口感非常好的一款，吃起来特别有意思，越吃越想吃的感觉！

下面跟着茶茶一起解锁美味可口的抹茶蜜豆麻薯软欧的具体制作步骤吧！厨房小白也能轻松复刻，喜欢不妨收藏在家试试看哦！

抹茶蜜豆麻薯软欧

by 敏茹意精品厨娘

配料:
麻薯食材：糯米粉150克、玉米淀粉40克、牛奶200克、细砂糖20克、玉米油10克、面包体：高筋粉220克、蛋液35克、水100克、白砂糖10克、黄油10克、蜜红豆适量、熟糯米粉适量

烹饪步骤:
1.先把麻薯的所有食材入碗搅散；

2.然后把水烧开，大碗封上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟；

3.30分钟后，我们趁热用硅胶铲给搅匀了；

4.开始和面：和面盆中放入鸡蛋、水、糖、酵母粉、面粉、抹茶粉；

5.然后用手揉的方式，揉出粗膜，加黄油后揉出图中状态就可以了；

6.面团进行一次醒发后，直接按扁切块（不要再重新揉）；

7.把切块的面块直接团成光滑的小圆球；

8.取一个擀成牛舌状；

9.放凉的麻薯放上一小块，撒熟的糯米粉，擀成图中状态；

10.然后撒上一层蜜红豆；

11.再从下往上卷起，不要卷的太紧；

12.卷成图中状态，把两头整理一下就完成；

13.进行二次醒发，醒好后的面包，进行筛粉割包就可以180度烤18分钟完成了。

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