大人小孩都爱吃的养生包，滋补养人健脾养，一口下去都是馅儿!

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粘豆包是东北人民的传统美食，后来流传到全国各地人民都喜欢，也随之更是变换出各种各种的形式。

皮越来越薄，馅越来越丰富，比如时下超流行的水晶粘豆包，薄如蝉翼的透明外皮，馅料融合多种豆类果干，极致美味啊！

不仅如此，这款粘豆包还是北京一家网红馒头店的当家招牌，卖得最火的时候，门口要排数小时长队。16块4个的小包包，溢价5倍都有人找代购买！

今天，心儿就为大家揭秘八宝粘豆包的秘制做法，这个配方做起来十分简单，大家平时也可以做点来当早餐哦！

推荐做法1：

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水晶粘豆包

食材

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黑米  适量 / 花生  适量 / 糯米粉  适量 / 大枣  20个 / 红豆  适量 / 红花豆  适量 /

制作步骤

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1、红豆和红花豆提前泡一晚，花生黑米淘洗干净

2、大枣剪掉枣核，剪成小块

3、备好的红豆花生黑米上锅煮熟，煮到用手一搓就扁就可以了

4、趁热放入白糖搅拌均匀

5、然后加入准备好的大枣

6、加入一勺糯米粉，搅拌均匀

7、糯米粉少量多次的加，加到红豆表面粘满糯米粉就可以（如果太干可以放入适量的水）

8、用手团成圆球

9、表面在均匀沾上一层糯米粉

10、冷水上锅，水开后大火蒸15分钟就可以了

推荐做法2：

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东北粘豆包

食材

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黄米粉  125克 / 糯米粉  125克 / 温水  180克 / 豆沙馅  200克 /

制作步骤

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1、黄米粉倒入盆中

2、加入糯米粉

3、用蛋抽拌匀

4、将温水缓缓的倒入（不要一次性加入）

5、边倒边搅拌，成为没有干粉的面絮就停止加水

6、然后揉成团。

7、揉好的面团，分成30g每个的小面团

8、压出一个小窝（像包汤圆一样）

9、放上豆沙馅

10、包紧，滚圆

11、蒸锅烧开水，上汽后放入粘豆包，中火蒸10分钟左右即可

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推荐做法3：

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八宝水晶粘豆包

食材

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红豆  80克 / 绿豆  20克 / 红芸豆  40克 / 白芸豆  40克 / 红枣  40克 / 糯玉米  半根 / 花生  40克 / 葡萄干  40克 / 栗子  10个 / 细砂糖  30—50克 / 馅料用糯米粉  50克 / 外皮用糯米粉  1盘 /

制作步骤

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1、各种豆类和花生提前一晚用清水泡上。

2、第二天把豆子和花生煮熟，我为了快，用了高压锅，熟后拌入白糖。

3、备好玉米粒，葡萄干洗净，红枣去核剪成小块。

4、以上所有食材混合，加入50克糯米粉，拌匀

5、八宝馅混合成如图的状态，如果豆类含水少，可适量加入水，达到能搓成团的样子。

6、即食板栗一小碗。

7、戴手套，取八宝馅在手心压扁，再团成一个窝，放入一颗板栗，再搓成圆球。

8、逐个包好板栗，八宝板栗馅就做好了，放盘中备用。

9、取适量糯米粉，把团好的馅球放在糯米粉中滚一滚。

10、拿出来用小喷壶喷湿再滚一层糯米粉，这样反复四到五遍，糯米粉就滚了比较厚的一层了，看不到里面的馅料颜色了就差不多了！

11、打开准备好的蒸炖锅，加入刻度线水位，加第一层蒸屉，把八宝粘豆包垫硅油纸，放在蒸屉上。

12、盖好盖子，选择蒸的功能，时间18分钟。

13、时间到，焖两三分钟，揭开锅盖，很漂亮的透明的水晶八宝粘豆包做好了，热的时候会比较粘手，放凉后就不很粘了。

推荐做法4：

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网红粘豆包

食材

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赤小豆  200克 / 糯米粉  150克 / 红枣  适量 / 白砂糖  适量 / 玉米粒  适量 /

制作步骤

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1、红小豆提前一晚泡好，红枣去核。

2、准备一个玉米

3、提前泡好红豆

4、上锅蒸熟，蒸好的直接放白糖

5、把所有食材混到一起

6、放糯米粉搅到一起，能攥到一起就行

7、上锅蒸20分钟，出锅了

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