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今天早餐面食做法推荐--焦香可口的面食花样早餐,百吃不厌,天天不重样!可以当中餐,晚餐吃,可以早起做,也或者白天做好,早起蒸锅热一热吃,都是非常实用的早餐食谱简单快速做法学生。营养可口的营养贴饼子早餐|早中晚都可以吃!
早上起来不来,可以提前做好放冰箱冷冻,想吃了拿出来小火煎一煎,十分钟都不要就可以吃了!
材料:面粉150克,玉米粉150克,三色藜麦60克,鸡蛋2个,酵母3克,糖1汤勺。
做法:
首先把三色藜麦提前浸泡1小时以上。
玉米粉用开水烫一下,大约用一碗的开水,一边烫一边搅拌,把玉米搅拌成无干粉的状态;搅拌好的玉米粉晾到手温,打入鸡蛋,放入酵母和糖。
用筷子把鸡蛋和玉米粉等搅拌均匀;
放入面粉和藜麦搅拌后手揉和成面团。
盖好温暖处饧发大约1小时发酵到2倍大。
发好的面团不要用手揉面,手抹上油,直接揪一块团成椭圆锥形放入备好的蒸锅内,依次做好。
静置半小时,会涨发到1.5倍大的样子,这时候我们在开火开始蒸15分钟,焖3分钟开锅。
最后再把蒸好的面饼子煎一下,煎出底部焦色就可以,很香哦。
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