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朝食集(抖音ID:33508313)
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记忆中,小时候天热没胃口,妈妈总会拿出自己的杀手锏。
不出十分钟,一碗香喷喷的烩饭就被端上餐桌,浓浓的番茄汤汁裹满每一粒米饭,简直好吃到尖叫 !
虽然制作简单,但可别小看了这一碗烩饭。番茄营养价值极高,富含各类维生素及矿物质,重要的是不管是生吃还是做菜,都不会损失西红柿的营养成分。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
今天,心儿就教大家做法,10分钟就能轻松搞定,懒人也能轻松搞定。
推荐做法1:
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番茄饭
食材
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大米 200克 / 西红柿 1个 / 玉米粒 50克 / 青豆 50克 / 玉米油 1汤勺 / 盐 1小勺 / 黑胡椒 少许 / 纯净水 适量 /
制作步骤
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1、西红柿洗净,去蒂备用。玉米、青豆洗净备用。
2、大米淘净,加水。加入食 用油,加入食盐、黑胡椒搅匀。
3、加入玉米、青豆
4、将整只番茄倒扣在里面。
5、启动压力锅快速煮饭键。
6、成品出锅西红柿轻轻一撕皮就掉下来了。
7、拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌,番茄饭就可以了。
推荐做法2:
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番茄浓汤烩饭
食材
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番茄 2个 / 鸡蛋 2个 / 剩米饭 1碗 / 盐 2克 / 糖 少许 / 葱花 适量 /
制作步骤
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1、材料备好
2、番茄拿开水烫一下,去皮,切丁
3、锅中倒少许油,下番茄进行翻炒、炒至汁水
4、加适量热水
5、倒入米饭,加少许盐,一点糖调味
7、盖盖子焖煮2-3分钟
8、倒入打散的蛋液
9、煮到蛋液凝固就可以了
10、装碗,撒葱花,开吃
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推荐做法3:
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番茄土豆烩饭
食材
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土豆 1个 / 剩米饭 1碗 / 番茄 2个 / 生抽 1勺 / 番茄酱 1勺 / 油 少许 / 葱花 适量 /
制作步骤
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1、准备好材料,剩米饭一碗,土豆1个,番茄2个。
2、先把番茄清洗干净,表面用刀划上十字,用开水泡一下后去皮。
3、去皮的番茄切成小块,土豆清洗干净后也切成小块。
4、锅中倒入少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄起沙浓稠。
5、加入适量水后把切成小块的土豆一起放入锅。
6、煮至土豆变软糯,加1勺生抽。
7、和1勺番茄酱调味,根据个人的口味可以加适量的糖。
8、煮至番茄汤汁变浓稠时把1碗米饭放入锅,一起翻拌均匀。
9、煮至米饭散开吸足汤汁即可熄火,熄火前撒上葱花。
10、出锅。
推荐做法4:
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番茄烩饭
食材
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番茄 2个 / 米饭 1碗 / 香肠 2根 / 什锦蔬菜粒 适量 / 葱花 适量 /
制作步骤
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1.准备好所有的食材,把番茄去皮切丁,香肠切成丁。
2.锅中放油,倒入葱花,炒出香味。
3.倒入番茄丁,翻炒至出汁。
4.倒入香肠丁,什锦蔬菜粒。
5.倒入一勺番茄酱,两勺生抽。
6.倒入米饭。
7.翻炒均匀。
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