热搜第一的小吃，竟然藏在这儿

热搜第一的熏拌鸡架

北京也能吃到同款

  热搜第一同款鸡架  

不知道友友们还记不记得，就在上个月，一个沈阳大爷的行程轨迹因频频出现熏鸡架，导致沈阳鸡架冲上了热搜第一。鸡架在沈阳的地位，相当于烤鸭之于北京，小龙虾之于武汉。小分队看见沈阳鸡架可是馋死了，开始了寻找北京同款熏拌鸡架之旅...

竖向标题

终于，我们在百子湾的百姓菜篮子里的一个档口找到了同款熏拌鸡架，一问老板才知道，北京竟然还有好几家，而且朝阳、海淀、丰台还都有分店。这下终于能在北京吃到沈阳大爷热搜同款啦！

  “先卤，后熏，再拌”  

北京常见的东北拌鸡架都是用卤鸡架做的，而他家主打的是沈阳经典的熏拌鸡架，讲究先酱卤、后再用旺火熏制，这样做出来的鸡架有独特的烟熏味，拌起来也更香。

在他家能吃到【熏拌鸡架】、【熏拌鸡腿】和【鸡腿凉面】。每一份的价格都在20元左右，价格实惠，量也特别大。

在熏拌鸡架或熏拌鸡腿里还可以加不同的配菜。这些配菜有荤有素，从东北黑木耳、四川贡菜，到五香鸡胗、鸡汤鹌鹑蛋都能吃到，现点现拌。

· 你们关心的.. ·

①到店..

到店出示文章、并说出暗号，

即可免费获赠一份任选小菜

②外卖..

外卖..下单时，备注暗号，

即可免费获赠一份任选小菜

公众号聊天界面回复：

“ 鸡架 ”

获得小分队粉丝专属的暗号哦

*注：以实际产品为准，部分小菜可能提前售罄。

 ·｜现场熏拌鸡架｜· 

01

 第一步 

「手撕鸡架/鸡腿」

鸡架和鸡腿都要先经过手撕脱骨的步骤，才更加适口、入味。

02

 第二步 

「放入小菜&秘制调料，用手翻拌」

鸡肉撕到合适的大小后，放入选好的小菜和秘制调料，用手来回翻拌，让配料与鸡架、鸡肉充分混合。

  宝，第一次吃点这些  

熏拌鸡架里的配菜根据个人的喜好想拌哪些都可以，丰俭由人。不过小分队还是帮大家筛选出了一些比较推荐的组合~

 熏拌鸡架 ｜沈阳老铁都爱

「 面藕 + 豆皮 + 土豆片 」

招牌【熏拌鸡架】是到店必吃。在沈阳，熏拌鸡架里面一定要加【东北面藕】、【鸡汁豆皮】和【鸡汤土豆片】，缺了其中哪一样都仿佛少了拌鸡架的灵魂。

他家的每一片土豆都超级大，吃起来特别过瘾。第一次吃面藕的朋友们肯定会被它惊艳到，蜂窝般的孔洞里藏满了红油和鸡汤，一口下去汁水四溢。

鸡架也是一定要嗦的。他家的鸡架卤的特别软烂，毫不费力就能嗦得干干净净。

 熏拌鸡腿 ｜口感贼拉棒

「 豇豆角 + 藕片 + 贡菜 」

追求口感的朋友们可以试试在熏拌鸡腿里加入【鸡汁豇豆角】、【藕片】和【四川贡菜】，每一口都脆生生的，贡菜嚼起来还嘎吱嘎吱的，特别上头。

 鸡腿凉面 ｜夏日解暑必备

「 鸡腿 + 红洋葱 」

//

他家的【鸡腿凉面】特别解暑，软烂的面条上挂着浓郁的汤汁，咸香中带着甜辣。里面的红洋葱脆嫩脆嫩的，一咬还会出水。夏天要是在家里，跟朋友相约，来上这么一碗凉面，再配上冰啤酒，快乐赛过活神仙~

作者丨伯爵红茶

摄影丨阿洲  设计丨包包