10分钟上桌，成本只要5块，夏天就靠它续命了!

2023-02-06 02:43:12

最近的杭州又进入了持续高温的天气，我依旧坚持每日自己做饭，被同事看到问：你不热的嘛？！夏天是怎么做到在厨房待下去的？

作为一名厨娘，自然知道夏天与厨房友好相处的秘密！

那就是做凉拌菜，开胃解暑，少开火少油烟，待在厨房的时间加起来也就几分钟，还真的不太热。

今天就教大家一道凉拌白菜，这可是我的夏日续命菜单。

这道菜，一口清凉爽脆，就这样把夏天的炎热挡在了门外。

RECIPE

凉拌白菜

材料

鸡蛋 2个 / 黄瓜 1根 / 红薯粉 1捆

白菜半个

调料

陈醋 3瓷勺 / 白糖 2瓷勺 / 生抽 1瓷勺

蚝油 1瓷勺 / 淀粉 1小勺 / 香菜适量

辣椒粉适量 / 蒜适量

1.处理食材：红薯粉条热水泡10分钟。

锅内烧水，水开后加入泡好的红薯粉条，煮10分钟后捞出。

2.摊蛋饼：鸡蛋中加入1小勺淀粉和1小勺水，打散。

热锅涂薄薄的一层油，油热后倒入蛋液。

开中小火，鸡蛋饼一面定型后翻面，两面烙熟。

3.食材处理码盘：做好的蛋饼卷起来切成丝。

黄瓜、白菜切成丝，红薯粉条切成段，码放在碗中备用。

香菜切成小段、蒜切末。

4.调味拌匀：把所有食材码放在碗中，加入蒜末、辣椒粉。

减肥好简单!不用饿瘦10斤!竟是吃它功劳!!

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