「荔枝季」闪亮登场!
每年这个时候,必属荔枝的高光时刻!
个个晶莹饱满,蕴藏着无限的夏日魅力
嘬上一口,唇齿留香
还可以在荔枝酸奶冻的上面,点缀芒果、蓝莓、西瓜,或者换成自己喜欢吃的水果。
■ 选择新鲜荔枝,荔枝的品种比较多,建议用口感甜一点的荔枝做,比如妃子笑。荔枝最好选择肉厚核小的!如果果核太大,果肉相对就会比较薄,去果核时就容易戳破果肉,或者取出果核时,不小心撕裂开口。
■ 把荔枝去壳,用小刀轻轻将果肉与果核最顶部一圈剥离,然后就可以轻松取出果核,用淡盐水浸泡十分钟左右,一定要充分地浸泡盐水,这样可以避免多吃上火。
■ 将荔枝整齐摆放在冰格,用裱花袋装进酸奶,挤在荔枝中。老酸奶比较凝固,可能不太方便灌入荔枝,口感也不如流动性大的酸奶,所以建议买流动性强的酸奶,好操作还能爆浆!除了挤酸奶,还可以挤红豆馅,也是无敌好吃。
■ 往荔枝中间放上芒果丁或其他水果丁,全部弄好之后,用保鲜膜封好,放进冰箱冷冻4个小时以上。享用的时候,从冰箱拿出后要放2-3分钟再食用噢,不然会硬邦邦的,咬不动。
味道酸酸甜甜,吃起来冰爽可口,
一口一个,好吃过瘾还解暑,
关键是会爆浆,太适合夏天了叭~
还有另一种很火的吃法,
被荔枝承包的夏天,想想都觉得美好。
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