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好看又美味的早餐鸡蛋卷做法,孩子爱吃极了!!有空给家人学做早餐鸡蛋卷的做法,大人小朋友很喜欢吃。这款鸡蛋卷简单,好看又美味。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
米饭1碗 | |
玉米粒100克 | 胡萝卜半根 |
葱花少许 | 1小勺 |
适量 | |
鸡蛋4个 | 葱花少许 |
半勺 | 适量 |
早餐鸡蛋卷的做法步骤
1、首先炒什锦饭:锅热后倒去植物油,加入葱花。
2、翻炒几下后倒入米饭搅拌均匀。
3、加入胡萝卜丁,玉米粒,盐。
4、搅拌均匀后备用。
5、接下来煎蛋饼:将2个鸡蛋放入碗中,加入葱花,盐后打散。
6、锅热后放入植物油。
7、油热后将打散的蛋液倒入锅中,手拿起锅在火上转着将鸡蛋摊匀。
8、摊匀后放在燃气上,小火加热,待蛋饼表面蛋液凝固,蛋饼就煎好了。
9、将煎好的蛋饼放在案板上,表面铺上什锦饭,用手将什锦饭压一下。
10、将蛋饼由下向上卷起,稍卷的紧一点。
11、用刀切成小段,放入盘中。
12、表面挤上番茄酱。
小贴士
1、煎蛋饼时要小火,避免底部煎糊。
2、卷鸡蛋饼时尽量卷的紧些,否则卷很容易散开。
3、什锦饭里面放的料可以按自己的喜欢更换和调节。
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