清凉消暑入口即化!不用烤箱一口锅就能做，端午必备小点!

2023-02-06 06:01:32

绿豆是夏季里最受欢迎的食材，可以清热降火，在夏季能够喝点绿豆汤，神清气爽，心里的烦闷也能稍许缓解一下。

绿豆拿来做点心也是不错的，既能解暑气还能解解馋。我们有时候在外面买的，可能糖分会比较重，也有很多的添加剂，像我们有孩子的家庭，一般都不敢多买，怕吃多了对孩子的健康有影响。

大部分都会选择自己在家做，绿豆糕的做法也不难，下面茶茶教大家做绿豆糕最简单的做法，零添加，新手一看就会，做出的绿豆糕，清香细腻，特别香，一点都不比外面买的差。

清凉绿豆糕

by 萌城美食

配料:
脱皮绿豆500克、黄油适量、糖粉50克、抹茶粉5克、蔓越莓干适量

烹饪步骤:
1.脱皮绿豆提前一晚用清水浸泡至绿豆蓬松胀大

2.浸泡好的绿豆放入锅中，加入没过绿豆的清水，大火熬煮绿豆30分钟

3.熬煮至绿豆开花起沙即可

4.绿豆放入到搅拌器中搅拌成绿豆泥

5.黄油在锅中小火融化

6.把搅拌好的绿豆泥倒入锅中不断翻炒，加入糖粉后搅拌均匀

7.绿豆泥出锅后分别加入抹茶粉和蔓越莓干

8.加入抹茶粉的绿豆泥混合搅拌均匀揉和成团

9.绿豆泥平均分成25g一个的小剂子，揉和成小圆球

10.放入到月饼模具中按压成型即可

11.口感细腻，清香绵软

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