最近刷抖音的时候,
刷到了个“敲不坏”的玉桂狗蛋糕。
且不谈是不是真的很难敲碎外壳,
仅凭借着两条长长的耳朵、
精致的小礼帽与可爱的小腮红,
就已经深深萌化了我的心。
(截图来源抖音@可可家的猫)
我看到介绍上面标有“翻糖蛋糕”的字样,
果然,
想要制作出颜值派系的蛋糕,
利用翻糖进行装饰,
是一种非常讨巧又极易表现创意的手法了。
翻糖蛋糕(Fondant),
一种工艺性很强的蛋糕。
它漂亮灵动,
塑性能力强可构建立体视觉且保存时间长。
这细节分明的造型,
浓淡相宜的色彩,
栩栩如生的神态,
强烈的场景氛围……
都极为精致逼真。
乍看之下,
你都想象不到藏在里面蛋糕。
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