24款粽子大测评,老字号VS新网红,到底哪些值得买?



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端午少不了假期,更少不了粽子,可到底是:

“甜粽好吃?还是咸粽好吃?礼盒好还是散装好?选择老字号?还是新晋网红?”

为了解答以上种种问题,@有品生活编辑部一共测评了6个新老品牌,24款粽子,甜咸都有,口味兼具。


最后顶着吃出工伤的风险,为大家带来了这份新鲜出炉的——粽子测评,速来看看有没有你pick的吧!



01
盒马工坊X诸老大

 🛒购买渠道:盒马鲜生 


诸老大是湖州的中华老字号之一,向来有“粽界之王”的美誉,这次与盒马工坊共同合作的还是现包现做的手工鲜粽,拿到手时候就是热乎乎的~


/。蛋黄黑猪肉粽
参考价:¥9.9/130g/只 
口感:⭐️⭐️⭐️⭐️ 
性价比:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️


蛋黄黑猪肉粽,单价9.9元,外观也非常朴实,刚开始觉得不算便宜,切开时瞬间觉得也太值了,因为它的料给的好足!

肉眼可见的大块黑猪肉紧实不腻,咸蛋黄是完整一大颗,刚出锅时微微流油,吃起来是咸中带甜的沙口感。


酱油浸透过的糯米油滑湿润文火慢煮过后更是酱香味十足,软烂度和咸度都刚刚好,友情提醒一次性咬太大口略有点腻,记得一定要配茶!



/。黑猪肉粽

参考价:¥8.9/130g/只

口感:⭐️⭐️⭐️⭐️
性价比:⭐️⭐️⭐️⭐️ 


这款黑猪肉粽在口感会更加咸香一些,酱香味也更足!两大块黑猪后腿肉差不多占据了整个粽子的三分之一,肉食主义者一定不能错过~



肉质细嫩,瘦而不柴,散布着猪油的香气,既入味又好吃,油润度适中,简直长在我的咸粽点上!



/。经典洗沙粽

参考价:¥6.9/130g/只

口感:⭐️⭐️⭐️
性价比:⭐️⭐️⭐️ 


洗沙粽也是诸老大中非常经典的一个口味了,每年端午都能看到很多嗜甜的朋友,在朋友圈毫不吝啬地夸奖它到底有多好吃。



粽身十分紧实,剥时候竟然一粒米都没遗留在粽叶上,糯而不粘,软而不散。


馅心的豆沙非常细腻,带着淡淡的猪油香气,口感丝滑没有颗粒感,质密的糯米和箬叶的清香,巧妙地中和了豆沙略显甜腻的特点,吃起来反而清爽了很多,但总体对咸党来说还是比较甜的。



/。蜜枣赤豆粽

参考价:¥5.9/130g/只

口感:⭐️⭐️ 
性价比:⭐️⭐️⭐️ 


刚剥开粽叶就能闻到蜜枣那甜丝丝的气息,大颗大颗的红豆点缀在枕形的粽身上,光是看着舌尖仿佛就已经涌起细细碎碎的甜



渍了糖的蜜枣非常软烂,渗出的糖蜜将周围的糯米都浸透成了金粽色,看起来十分诱人,赤豆的甜度也不突兀,就是微微有点硬。


甜度略高,甜粽党会很喜欢,咸粽党会觉得比较腻。




02
李子柒龙舟飘香粽礼盒
🛒购买渠道:盒马鲜生/淘宝旗舰店
参考价:¥79.9/700g
性价比:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 


李子柒是近几年来的新晋网红品牌,这款气派的龙舟礼盒光凭外表就深深吸引了我,单方面宣布为本次测评颜值最高选手!


外包装自带浓厚的节日气氛,龙舟是拼图的形式,趣味性很高,送礼也有排面,7只味道粽子味道各异,全面满足甜咸党。



/。双蛋黄肉粽
口感:⭐️⭐️⭐️⭐️

双蛋黄肉粽名不虚传,一切开看到2个鲜沙蛋黄,其满足感无法言喻。


就是蛋黄略硬,沙度一般,个头也比较小,胜在香气十足,即便是没有蛋黄的部分,糯米也带着蛋黄香。



/。南乳肉粽
口感:⭐️⭐️ 

口感偏甜咸,偶尔会窜出一丝酒香,整体调味比蛋黄肉粽要优秀,瘦肉部分略柴,但肉脂彻底浸润到糯米里,嚼起来很香。

 

不过南乳的腐乳风味不是很明显,没有感到特别惊艳的地方。



/。梅干菜肉粽
口感:⭐️⭐️⭐️⭐️


万万没想到本礼盒中好评最多的,居然是这款江南味道。


梅干菜的份量虽然不多,但因其风味醇香,所以存在感很强,肉馅有肥有瘦,梅干菜独特的清爽风味,正好减淡了肥肉的腻感,在几款咸粽中非常突出,而且多吃也不会太腻!


/。金华火腿肉粽
口感:⭐️⭐️ 


大概是因为火腿比较贵吧,肉只有中间小小的一块。

火腿肉微柴,但其特有的咸香在糯米中的表现还不错,细抿能品出火腿的香气,咸度相对来说淡一些,油润度也一般,适合口味不重的人。


/。玉米香菇肉粽
口感:⭐️⭐️ 


按理说:玉米清甜,香菇肥厚提鲜,本以为会是眼前一亮的创新口味,吃起来却很常规。
 
剥开能看到玉米粒但是很少,香菇味也不太明显,在配料的风味都很普通的情况下,反而显得糯米很有嚼劲,总体来说中规中矩。


/。紫米玫瑰豆沙粽
口感:⭐️⭐️⭐️⭐️


玫瑰加豆沙,本以为会是略显甜腻的组合,却因为紫米的加入而变得特别,三种甜味交织在一起,口感层次非常丰富。
 
可以闻到玫瑰的芬芳,仿佛在吃鲜花饼,在香气的加持下连带着豆沙的甜都显得温柔婉转了许多。

如果玫瑰花味可以再浓郁一点会更佳,是咸党也会喜欢的甜粽子!


/。桂花燕麦蜜枣粽
口感:⭐️⭐️⭐️

可以明显地看到桂花丝遍布粽子周身,但吃不出什么桂花味来,燕麦主要集中在中心部分,增加了咀嚼的乐趣,但是口感没有特别突出。

 

值得称赞的是蜜枣的甜度很克制,整体不会太甜,对本咸党来说更喜欢吃没有馅的部分,糯米软糯清甜,像在吃甜米糕。




03
五芳斋
🛒购买渠道:盒马鲜生/淘宝旗舰店

/。蛋黄猪肉粽
参考价:¥25.8/500g/5只
口感:⭐️⭐️⭐️⭐️
性价比:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

五芳斋也是鼎鼎大名的江南老字号了,尤其以咸粽最为出名,蛋黄猪肉粽更是其中翘楚。


价格实惠亲民,二十多块满满一大袋,性价比高的不能再高,唯一美中不足的就是非真空包装,需要及时冷藏。



口感咸香,酱油味很浓,是大多数人都会喜欢的味道,粽身脆滑油光,糯而不烂,紧紧贴合将内馅完美包裹。

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