- 芝士薄脆 -
最近脑洞大开,烘焙也做得天马行空的 ,就像今天忽然想到用咸蛋黄和芝士做饼干,非常简单的做法,用的玉米油,搅一搅拌一拌,就成功了 ,甜咸碰撞,口感挺独特,偶尔吃一下还是蛮不错的。
1 / 咸蛋黄放进烤箱里180度烤8分钟,冒油取出,压成泥;
2 / 芝士片切碎;
3 / 鸡蛋➕ 盐➕ 糖➕ 玉米油搅拌 均匀,筛入低筋粉,混匀(不要打圈搅拌以免起筋);
4 / 加入咸蛋黄和芝士碎,混匀即可;
5 / 金盘铺上油纸或者油布,把饼干糊倒进去,平铺好,磕磕烤盘,面糊会更均匀;
6 / 放进预热好的烤箱里,上下火160度烤25分钟,转上火140度,下火160度烤10分钟;
7 / 取出来翻面,继续入烤箱上火170度,下火150度烤10分钟,出炉晾凉;
8 / 掰小块,密封保存;
9 / 好吃的;
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