藏在三市路!三十多年的老手艺,糯糯叽叽,馋"哭"无数人,实在招架不住..

熟悉的街道

闻到儿时的味道

总能勾起童年的回忆

今天

小编就带大伙走进一家

位于海曙区三市路上的老牌早餐店

“聚鲜”是一家家庭式的早餐店

王阿姨一家来自温岭

自从开了这家早餐店

每一个清晨

便承担起了唤醒周围居民的任务

至今，已经走过了三十多年

三十多年的老店

店内位置不大，放了6张桌子

可容纳20人左右

高峰时段，人多建议外带

王阿姨告诉我们

店里的年糕块和一般年糕块不一样

原料只有糯米

历经泡、蒸、打三个步骤

才能制作出这白润如玉

口感弹润不粘牙的年糕块

进店标配，一人一块年糕块

内馅随意挑选：油条、鸡蛋、里脊肉

香肠、肉松……想要都可裹在里面

在老锅上抹上猪油

年糕块一放便滋滋作响

稍微煎一会儿

用铲子将年糕块压平，变薄

再放入丰富内馅（鸡蛋、油条……）

顺势一裹，撒上葱花、盐等调料

整个年糕块就制作完成了

油光亮丽，特别诱人

刚做好的猪油年糕块

充斥着猪油的脂香和葱香

盐粒早已被热气融化

使年糕块多了一丝咸香

一口下去

表皮微焦，里面却依旧弹牙

年糕的软糯，油条的酥脆

鸡蛋的焦香

那一刻，味蕾瞬间绽放

光吃年糕块太单调

那就来份豆腐脑

可口爽滑的豆腐脑

加入酱油葱花，再来把榨菜

入口即化，实在舒服

咸鲜的食材

有了豆腐脑的“加持”

这顿早饭变得更加完美

喜辣的朋友可以尝试下

王阿姨家自制的辣椒酱

（小编偷偷告诉你，真的狠辣）

既然是一家早餐店

当然不会只有年糕块和豆腐脑了

大饼

粢饭糕

粢饭糕要趁热最好吃

外皮焦香酥脆，口感像是锅巴

里面的饭粒比较松散

间隙里均匀地散布着绿色的苔条粉末

嚼起来满嘴咸香，又酥又糯

糖糕

一锅糖糕热气腾腾地出锅，别提多好吃

外皮酥脆还带着香甜的味道

这不就是老宁波人的最爱

糖糕里面厚实蓬松

像面包一样软绵的口感，甜而不腻

一口气吃两个完全不在话下

还有哪些藏在街头小巷的美食

让你印象深刻的呢

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