土豆是再平常不过的食材,一年四季都是菜场的扛把子菜,不仅经济实惠还耐储存,每次都买很多。土豆的做法也很多,就我们介绍过的已经不下千种。今天家庭美食继续介绍在家里也能轻松做的土豆美食菜谱,可以动手试试,觉得不错的可收藏分享。
1香炸土豆丝
2干锅土豆片
原材料:
【主料】:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个
【配料】:红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
【调料】:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣
制作步骤:
3酱香土豆烧排骨
原材料:
【主料】:排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根
【调料】:生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
制作步骤:
4洋芋擦擦
原材料:
【主料】:土豆500克
【配料】:淀粉50克、面粉50克
【调料】:盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣,菜籽油适量、香油少许
制作步骤:
1、准备好原材料
2、将土豆擦成丝
3、小葱切碎
4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油,拌匀
6、加入淀粉和面粉,拌匀
7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀
8、锅里放入适量菜籽油,等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香
9、去除生姜、大蒜瓣,放入拌匀的土豆丝
10、等完全定型后,翻一面中火煎
一边煎一边用锅铲按压,煎至两面金黄出锅
5香焗土豆泥
原材料:
【主料】:土豆两个
【配料】:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
制作步骤:
准备好原材料
土豆去皮洗净切成块
土豆放入锅里蒸熟
蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀
装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
放入预热的烤箱中层,180度,20分钟
出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃
6孜然肉末土豆
原材料:
【主料】:土豆三个
【配料】:猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
制作步骤:
准备好原材料
土豆去皮切成块
土豆放入锅里煮熟
青椒和红椒切成颗粒状
生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花
猪肉剁成末
肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀
煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎
土豆的每一面都煎黄后出锅待用
锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒
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