好吃不腻的布朗尼蛋糕，做法原来这么简单，拌一拌就能烤太香了

2023-02-06 15:41:33

布朗尼是一种巧克力蛋糕，制作过程比较简单，不需要打发鸡蛋，口感细腻柔软、浓郁而厚实，浪漫的巧克力滋味蔓延开来，所以一定要试试这款布朗尼哦！

好吃不腻的布朗尼蛋糕，做法原来这么简单，拌一拌就能烤，太香！下面就跟着茶茶一起看看松软布朗尼的制作步骤吧！喜欢不妨收藏在家试试看哦~

松软布朗尼

by 一TJT

配料:
低筋面粉45克、黑巧克力80克、细砂糖50克、鸡蛋1个、郞姆酒15ML、牛奶15ML、核桃仁45克、泡打粉2.5ML

烹饪步骤:
1.准备好材料，称好重量。

2.核桃仁如果是生的，提前烤箱烤熟或者锅中炒熟，并切碎，黑巧克力切小块，黄油切小块。

3.切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里，放入锅中隔水加热。

4.搅拌至黄油和巧克力完全融化，成为黄油巧克力混合液。

5.加入糖搅拌均匀。

6.再加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

7.最后加入朗姆酒，搅拌均匀。

8.低筋面粉和泡打粉混合，筛入巧克力混合物。

9.搅拌均匀。

10.再加入牛奶，搅拌均匀。

11.再加入2/3的核桃碎。

12.搅拌均匀，面糊就完成了。

13.将面糊倒入涂了油的模具里，用括刀抹平。

14.表面撒上剩下的核桃碎。

15.放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤20分钟，直到完全膨胀起来。

16.出炉后冷却并脱模。

17.然后切成小块食用。

菜谱小贴士:

要把握好布朗尼的烘烤时间，时间过长，会使口感变干

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