私藏!15家成都必吃苍蝇馆子，吃过才算来过!


成都是个好吃的城市

“好吃”的背后

少不了遍布大街小巷的苍蝇馆子

在热气腾腾的烟火气中饱食一顿

才算勉强看懂这座城市


  成都【15家必吃苍蝇馆】来了  

/

①  拆迁房里藏着的鲜美味道 

②  在5平方米空间里开了36年的凉拌菜 

③  一道菜卖了16年的竹海青椒鸡 

.......




1

 ·  诚信铁板烧  · 

·||  20元吃到撑的童年铁板烧  ||·




很多双林中学和双桥社区的人都是在这里从小吃到大的。这家诚信铁板烧已经站稳脚跟20多年了，是一对眉山夫妻共同经营的。



这家的菜品真的很丰富了！菜品放在冰柜里，吃多吃少自己决定，荤菜3块左右，素菜1块，自己拿个兜兜装着递给老板。人均20左右吃到涨。



豆沙小馒头必点，炸过之后外皮酥脆有韧性，内部软糯香甜，巴适的很。


 — 地址：双桥子双桥社区南二街58号

 — 营业时间：17:30-次日01:30


2

 ·  熊记凉拌菜  · 

·||  开了36年的5㎡凉拌菜  ||·




钢管厂一区的老小区聚集了各种美味，老板娘十几岁开始学做菜，自己出来开店到现在已经30多年了，早就是钢管厂人心里的最爱了。



看熊姐调味也是种享受，什么料加多少她手一掂就刚好。拌菜用的熟油海椒都是熊姐用自己种的海椒炼的，味香又不冲。



店里有好几种荤菜，肚片、兔丁、凤爪、牛肉、耳丝......还可以拌素菜，但只做麻辣、干拌和白味三种口味。全年基本无休，一定要早点去，不然鸡爪兔丁会卖完哦！


 — 地址：成都市水碾河路6号32栋附11号钢管厂一区商铺

 — 营业时间：9:00-14:00 15:30-20:00


3

 ·  小妹滋补蹄花  · 

·||  藏在拆迁房里的鲜美味道  ||·




开在拆迁房里，不是熟人带路很难找到的！据说是理工大学生的深夜食堂，喂饱了很多届理工人，也勾的无数成都人在深夜为这一口鲜美的味道出动。


十多年来只卖一锅蹄花汤，蹄花每日现炖，外皮耙糯，入口即化。


汤头浓郁但不粘腻，喝起来爽口不闷，回味无穷，22元的蹄花很大一只，小菜、米饭都可以无限续，老板贼豪横啊！

 — 地址：成都市中环路二仙桥东路段理工大学地铁站D口

 — 营业时间：17:00-次日01:00


4

 ·  鬼饮食摊摊面  · 

·||  专用脸盆拌面，7元吃到撑  ||·




成都的巷子里头总是会让你有意想不到的惊喜。在燃灯寺老小区里藏着的一家摊摊面，很质朴的叔叔阿姨，只有每天下午才会推车出来售卖。



摊摊面最开始是因为老板用洗碗盘来拌面，被大家称为“洗碗盆面”，着实的火了一把。不过干净卫生是必须的，老板只是为了方便拌面，毕竟佐料是真的放的超级多~各种佐料都可以带一点，只要你想加！


臊子都是每天现做的，鸡杂、猪肝、回锅肉...种类比较多，臊子可以双拼，价格还很便宜，油辣子也是香气扑鼻，还会放猪油拌面，这些可都是吃面必备的灵魂。


 — 地址：成都市燃灯寺东街14号和馨苑大门

 — 营业时间：每日下午4、5点左右不定时出摊


5

 ·  鹅煮管  · 

·||  成都唯一的醉鹅店  ||·



（图片来源：大众点评@成都古倒吃）


成都唯一的醉鹅店，开在烂蓬蓬里面，反正每次去都要提前1小时预定，不然根本吃不到。 



店内的招牌菜是青椒醉鹅，用大铁锅混合酱汁和调料不停翻炒，还没出锅香味就已经快馋死人了。



醉鹅吃起来酱香味比较浓，慢慢吃还会有一点点辣味窜进来，鹅肉嫩而不柴，完全舍不得停下筷子，吃完之后的汤汁还可以拿来泡饭，也是超级香。


 — 地址：成都市琉璃路1641号

 — 营业时间：10:30-14:00 17:00-21:00 


6

 ·  何蒸肉  · 

·||  上过CCTV的老店  ||·




老字号何蒸肉，上过CCTV的成都苍蝇馆子。<

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