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朝食集(抖音ID:33508313)
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春季肝气当令,肝功能偏旺也会伤及脾脏,所以这段时间尤其要注意脾胃的养护。俗话说“春天喝粥,胜似补药”的说法,那么春季怎么喝粥能对脾胃更有利呢?
春季是人体内阳气生发的重要时期,主料少吃绿豆、荞麦等寒性食物,可以减少对阳气的损伤,更好地补益脾胃。主料最好选择大米、糙米、糯米、南瓜等性温的食物,或是玉米、黄豆、红薯、山药等性平的食物。
煮粥的时候需要增甘少酸,适当加些大枣、山药、芋头、莲子、核桃、花生这类的甘味辅料,或者加点红糖、蜂蜜等调味。
今天心儿就教大家3碗春季必备的养生粥,快手又营养,快点学会做给家人吃吧~
推荐做法1:
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丝滑香浓南瓜粥
食材
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南瓜 400克 / 清水 400克 / 冰糖 适量 / 糯米粉 30克 /
制作步骤
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1、南瓜洗干净去籽,切开
2、放蒸锅里大火蒸熟,大概10~15分钟左右。
3、去皮取南瓜泥,适量的水放在料理机中搅拌均匀。【水量1:1或者盖过3分之二南瓜泥】
4、打成细腻的南瓜糊。
5、糯米粉加适量的水搅拌至无颗粒状态,像牛奶一样。
6、南瓜泥(喜甜可以加适量冰糖)倒入锅中小火煮开,分次加入糯米糊,过程中需要不停地搅拌。直到粥煮熟就可以了~
7、可以趁热喝也可以冷藏后食用~作为加餐、夜宵、辅食真的是再好不过了
推荐做法2:
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油菜虾仁粥
食材
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大米 80克 / 虾仁 10只 / 小油菜 2棵 / 胡椒粉 0.5克 / 盐 3克 / 香葱 1棵 / 香菜碎 1勺 /
制作步骤
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1、免淘洗大米,称重备好。
2、汤锅水烧开,放入大米开始煮粥。
3、虾仁挑出虾线焯水捞出备用。
4、小油菜清洗干净,开水汆烫,水中加两克盐。
5、油菜切小段,香菜、香葱切碎备用。
6、米粥煮至浓稠。
7、放入油菜,放入香葱,翻拌均匀。
8、放入焯水后的虾仁,翻拌均匀。
9、放入盐调味,放入胡椒粉增香。
10、放入香菜,翻拌关火。
【点击下图直接查看视频】
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推荐做法3:
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红枣枸杞花生养生粥
食材
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红枣 十几个 / 花生 1小把 / 枸杞 1小把 / 红薯 半根 / 小米 适量 /
制作步骤
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1、小米淘洗干净,红薯去皮切块儿。
2、将小米,红薯,红枣,花生,放入锅内
3、加入足量的清水。调到最大档位。
4、盖上盖子。
5、大概15-20分钟,打开盖子。
6、加入枸杞再熬制几分钟就可以了。
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