点击图片 ▲ 收藏本菜谱
酥嫩多汁的蒜香黄油鸡
图文 | 白茶home
鸡腿鸡胸肉400g料酒1勺生抽1勺老抽半勺盐1g黑胡椒1g黄油15g生抽1勺耗油1勺蜂蜜1勺蒜半头鸡蛋液适量玉米淀粉适量
1. 鸡腿一个。2. 用厨房剪去骨。3. 鸡腿切成块,因为鸡腿太少了,我又加了一部分鸡胸肉,也切块。4. 加入生抽,料酒,老抽。5. 加入盐和黑胡椒。6. 抓匀后腌制二十分钟入味。7. 蒜半头切沫。8. 腌制好的鸡块先裹鸡蛋液。9. 再裹一层玉米淀粉。10. 油热后入锅炸制。11. 炸制表皮金黄,鸡块熟透控油捞出。12. 黄油一块小火融化。13. 放入生抽,蚝油,蜂蜜,小火加热炒匀。14. 放入蒜末炒出香味。15. 倒入炸好的鸡块裹上酱汁就可以出锅啦。16. 这个味道真的绝绝子,太好吃啦,鸡腿肉酥嫩多汁,爱了爱了!
小窍门:
黄油味道不适应就用普通食用油代替。
● ● ●
蒜蓉粉丝金针菇
图文 | 阳春白雪小食光
金针菇300g绿豆粉丝1把大蒜8颗红椒1块香葱1颗蚝油2勺味极鲜酱油3勺蒸鱼酱油2勺
1. 准备食材:金针菇去根清洗干净,粉丝提前用温水浸泡15分钟,蒜、红椒切碎备用。2. 取一个大点的盘子,把金针菇铺在下面,上面均匀的放上粉丝。3. 锅中放入适量的食用油,放入蒜末炒香(注意用小火,防止炒糊)。4. 加红椒,蚝油2勺。5. 味极鲜3勺,加少量的清水。6. 20秒以后关火。7. 把蒜蓉酱浇在粉丝上。8. 水开后上火蒸10-13分钟。9. 蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油,撒上小香葱。10. 锅中烧一点热油,泼在葱花上激发出香味。11. 蒜蓉粉丝金针菇制作完成,鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了,来盘素菜清胃解腻又下饭。
小窍门:
1、粉丝需要提前浸泡变软后再用。
2、金针菇可换成娃娃菜。
3、炒蒜蓉的时候注意火候,适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油,蒸出来的粉丝入味。
● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
蒜蓉蒸蛏子
图文 | 水怜忧
蛏子500g粉丝1个蒜1头小葱1根胡萝卜丁少许植物油适量白胡椒粉少许盐适量蚝油1勺糖1勺料酒1勺
1. 准备好所需食材。2. 粉丝用冷水浸泡备用。3. 大蒜切碎,胡萝卜也切碎,再切点葱花。4. 起锅热油,倒入一大半的蒜末,中小火慢慢炸香。5. 当蒜末变成金棕色,倒入余下的蒜末、胡萝卜碎、葱花,稍微炒一下,关火装碗备用。6. 准备一锅清水,加一勺料酒煮开,下蛏子焯水1分钟左右。7. 捞出来过下冷水,去掉黑边跟内脏,外壳也清洗干净。8. 把粉丝捞出均匀的铺在盘子内。9. 把蛏子壳摆放整齐,再把蛏子肉放上去。10. 把炸好的蒜蓉加入辣椒酱、蚝油、糖、盐、白胡椒粉拌匀。11. 然后铺到蛏子肉上面。12. 再撒点葱花、熟白芝麻。13. 放入蒸烤箱高火蒸5-8分钟。14. 蒸好后,淋上热油,就可以开吃了!
小窍门:
1、蛏子蒸好后,不要马上取出来,焖1分钟更佳。
2、能吃辣的小伙伴可以再加点小米辣。
● ● ●
凉拌酸辣蒜香鸡蛋
图文 | Meggy跳舞的苹果
鸡蛋2个大蒜3瓣冠利香醋适量生抽少许辣椒油适量
1. 鸡蛋、大蒜准备好。2. 鸡蛋入凉水锅中,大火煮开后转中火,煮8分钟关火。3. 大蒜用拉蒜器搅打成蒜茸。4. 煮熟的鸡蛋剥外皮。5. 用鸡蛋切片器将鸡蛋切割成片;也可以切块。6. 2个鸡蛋摆了一大盘。7. 冠利香醋、蒜茸、辣椒油备好;这款葡萄酒香醋是香甜型的,做这道凉拌蒜香鸡蛋会有清甜清爽的风味。8. 适量香醋倒入蒜茸中,撒少许盐、生抽、辣椒油,混合均匀淋在鸡蛋上即可。9. 凉拌酸辣蒜香鸡蛋,营养味美的开胃菜!
小窍门:
1、鸡蛋切块切片均可;切片增加了食用乐趣,淋上蒜汁香醋后更易入味。
2、葡萄酒香醋与传统中式香醋味道截然不同,口感微甜微酸,清香清爽,非常适合做各种凉拌菜。
● ● ●
蒜香椒盐草鱼骨
图文 | 线线3896
草鱼骨390g青辣椒半只小米椒2只姜5g蒜10g椒盐1小勺糖1g料酒
大家好,小娟今天来为大家解答繁星点点伴你入眠什么意思以下问题,繁星点点什么歌的歌词很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、意思是
大家好,小娟今天来为大家解答等边三角形面积以下问题,等边三角形面积公式已知边长很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、等边三角形
大家好,小乐今天来为大家解答湖南最好的大学以下问题,湖北最好的大学很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、湖南最好10所大学,相关
大家好,小乐今天来为大家解答荔枝英文以下问题,荔枝英文名很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、litchi 英 [ˈli:ˌtʃi:] 美 [ˈlitʃi]n. 荔枝
大家好,小豪今天来为大家解答百合cp本以下问题,百合cp本很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、某科学的超电磁炮(搞笑) 恋姬无双系
为轻易恢弘患者就诊,现将武汉知名中医张胜兵2024年5月出诊放置公示如下,请人人凭据需要自行选择就诊时间。如因特别情形或者更改出诊时间,请
提到肥西特色农产物你最先想到?米线、米饺、照样肥西老母鸡?若是你只知道这些那这个蒲月你必然要来一趟肥西这里的“肥西月月农”运动邀你
大家好,小伟今天来为大家解答绿瘦减肥药三亚药店有售吗以下问题,绿瘦减肥产品市场评论很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、三亚机
Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!