连续两年登上“米其林餐盘餐厅”!来这店的人，都逃不过发朋友圈!

白鱼，太湖三白之首。它细骨细鳞，肉质细嫩，是很名贵的鱼种。

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用筷子轻轻撕下一块肥美的鱼肉，虽看着清淡但十分入味；鱼肉紧实鲜美，入口微微弹牙，征服味蕾只是一瞬间的事。

江南名菜，最考验大厨的功夫。

蟹黄的鲜，蟹肉的甜，脆米的酥……丰富的口感相互交织，说一句人间美味丝毫不为过。

淮安的蒲菜，独具优势，被誉为“淮扬第一名蔬”。

用海皇酱烧制的蒲菜味道鲜美，口感肥嫩清香，爽嫩柔软，堪称下饭神器。

嫩嫩糯糯的春蚕豆，豆香浓郁，加上葱油的简单调味，味道更是清爽，一口下去，是将春天吃到了肚子里。

时值清明时节，也到了吃青团的时候了。

一个个绿色的小团子，谁看了会不爱？

这里的青团不同于常见的豆沙馅或咸蛋黄馅，它的内馅是荠菜肉的，现点现包，味道独特，值得仔细品尝。

银鱼，太湖三白之一，长约二寸，细嫩透明，晶莹白皙。

看似清淡的一道菜，实则口味也很清淡，却不是淡而无味，调料的运用正合适。

雁鹅唇，是指鹅的上唇部分的皮，喜欢Q弹口感的盆友们可不能错过。

苏帮菜口感柔和，即便是这道椒麻雁鹅唇，也没有麻的很猛烈。

进店后更是一步一景。石雕、盆景、壁画……每一处的细节都蕴含巧思，让人忍不住驻足观看。

就连隔断也安排了素雅的水墨画，将苏帮袁的内涵与清雅、沉静与内敛、豁达与淡然完美地体现出来。

白墙灰瓦，绿枝探出墙头，团扇簇着幽幽的灯光，已然身在江南……

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