无需烤箱，平底锅就能做的DuangDuang舒芙蕾…

2023-02-07 01:24:03

- 舒芙蕾 -

相比法式的舒芙蕾，更爱这种日式舒芙蕾的轻盈，因为整体面糊的支撑力不够，这款舒芙蕾做出来一定要尽快吃掉！

原创作者吨吨dundun

食材	用料
牛奶	30g
低筋面粉	32g
鸡蛋	2个
细砂糖	20g

1 / 鸡蛋蛋清蛋黄分离，为了更易打发可以将蛋清放入冰箱冷藏。

2 / 蛋黄中加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀。

3 / 筛入低粉，划一字型搅拌至顺滑状态。

4 / 蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器呈小弯钩状态。

5 / 取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中用刮刀划z字形抽底翻拌均匀，切忌不要画圈搅拌避免消泡，搅拌均匀后倒回剩余蛋白霜内，用同样的手法混合。

6 / 平底锅预热，挖一大勺面糊放入锅内，一定要稍微高一些，不够的话可以补第二次。

7 / 盖上锅盖，小火煎5分钟，中间不要开盖不要翻面，时间到后打开盖子进行翻面，再煎1分钟，然后关火焖30s即可。

【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

上一篇：有锅就能做的简单酥脆葱油饼|外脆内软
下一篇：饺子皮新吃法，做成春卷又脆又香，做法简单，味道超赞!

小编推荐

1 把视频合在一起的软件（把视频合并的软件）
大家好，小丽今天来为大家解答把视频合在一起的软件以下问题，把视频合并的软件很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、软件：剪映v4.
2 电脑下载软件的步骤（电脑下载软件怎么操作）
大家好，小伟今天来为大家解答电脑下载软件的步骤以下问题，电脑下载软件怎么操作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、确定所需软件
3 魔兽战士专精哪个好（魔兽世界战士专精哪个好）
大家好，小伟今天来为大家解答魔兽战士专精哪个好以下问题，魔兽世界战士专精哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、显然狂暴战
4 偏光太阳镜（偏光太阳镜什么牌子好）
大家好，小豪今天来为大家解答偏光太阳镜以下问题，偏光太阳镜什么牌子好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、作用不同:偏光太阳镜可
5 古天乐老婆在哪里（古天乐现任老婆照片）
大家好，小乐今天来为大家解答古天乐老婆在哪里以下问题，古天乐现任老婆照片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、他老婆已经死了。
6 钳子的种类（钳子的种类和用途）
大家好，小豪今天来为大家解答钳子的种类以下问题，钳子的种类和用途很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、钢丝钳：是一种夹钳和剪切
7 活动预告 | 小白研讨会第九期
你是否在寻找一个朋辈交流的平台你是否需要一个拓展思路的机会你是否盼望一场酣畅淋漓的脑筋碰撞小白钻研会，等你来列入！“小白钻研会”是
8 知书达礼丨骑共享单车从北京到天津？全网寻找的“铁腿大学生”，找到了......
谁把北京共享单车骑到了天津？近日四辆在天津之眼显现的“北京理工大学”专属共享单车激发普遍存眷125公里10小时28分不中止网友们戏称骑自行车

无需烤箱，平底锅就能做的DuangDuang舒芙蕾…

最新文章

小编推荐