还记得茶茶第一次吃麻薯球,软糯Q弹还筋道,个个空心,趁热吃还是脆皮的,当时特别好奇麻薯是用什么做的,后来发现很多配方都是直接用麻薯预拌粉。
也曾买来预拌粉尝试着做做看,做出来也确实跟买得差不多,只是感觉太甜了,吃多了会觉得腻口。今日茶茶分享小可爱一道不用预拌粉做的麻薯球,喜欢记得收藏哦!
by 萌城美食
配料:
麻薯粉120克、可可粉5克、全蛋液25克、玉米油20克、水60克、巧克力豆10克
烹饪步骤:
1.提前把材料准备好备用。
2.全部材料倒入碗里,翻拌到出现没有干粉。
3.混合成团,直到面团表面光滑。
4.加入巧克力豆,混合均匀。
5.然后将面团平均分成6份,揉成光滑的圆球.
6.烤盘垫上油纸,整齐放上。
7.烤箱提前预热,上下火160度,烘烤30分钟。
8.Q弹
9.外酥内软,表皮不塌陷
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