别小看5块钱的它，脆爽开胃，现在吃养生还杀菌!

2023-02-07 02:18:13

周五花吃姐姐用韭菜代替艾叶给青团染了个色，别看韭菜单吃会有辛辣的味道，其实和在面团里，一点味道都没有！

剩下的韭菜可不能浪费，赶紧和鳝丝炒一炒，除了前几天分享的螺蛳，鳝丝也是河鲜中的一绝！

单是韭菜和鳝丝肯定是不够的的，再来点掐头去尾的豆芽，脆爽过瘾，还有增色的百搭胡萝卜丝，还有提味的咸肉，简直太鲜啦！

美好的春日一定不能错过今天的春韭炒鳝丝！快速滑炒一下就搞定，下饭下酒都不错，还不赶紧试试？

RECIPE

春韭炒鳝丝

材料

鳝丝 200g / 韭菜 1大把 / 豆芽 1大把

胡萝卜半根 / 咸肉适量 / 葱适量

姜适量

调料

料酒 1瓷勺 / 白糖适量 / 白胡椒粉适量

1.处理材料：咸肉切片、胡萝卜切丝、韭菜切长段、豆芽去头去尾切小段。

2.腌制鳝丝：葱切段、姜切丝，加水再加适量料酒，将鳝丝倒入葱姜水中浸泡三分钟，去一下腥味。

3.炒料：将鳝丝和葱姜滤干水分，锅烧热加油，加入鳝丝和葱姜，煸炒出香味，炒到两头微微有些翘起。

加入胡萝卜丝炒软，再加入咸肉丝继续煸炒出香味，加入1瓷勺花雕酒、适量白糖和1小勺白胡椒粉调味。

出锅前加韭菜和豆芽，炒软后即可盛出。

快速滑炒完的韭菜鳝丝热气腾腾的，散发着清新诱人的香味，各种颜色的食材交织在一起，配色上很是春天！

煸过的鳝丝略微卷曲，最外层焦脆Q弹，内里白嫩软滑，吃起来很有嚼头，带着淡淡的鲜咸滋味。

这道菜比较清爽，加了清脆的银芽、胡萝卜丝和韭菜，吃起来层次十足，还有粉嫩的咸肉提味，是一道不错的下饭下酒菜。

花吃姐姐今天的买的黄鳝是现成的鳝丝，大家最好买新鲜的，虽然有点贵，处理起来有点麻烦，但是吃货就是无法拒绝！

韭菜好买，一买就是一大捆，除了今天的做法，还可以和蚕豆清炒，做成韭菜鸡蛋馅的饺子，还有韭菜盒子...

吃多了也没啥缺点，记得刷牙就好！各位韭菜人吃了说不定就会红红火火！

好啦，今天的食谱和分享就到这里～你喜欢韭菜的哪种吃法？你还喜欢怎么做黄鳝？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

基金不会绿的韭菜

韭菜青团 | 韭菜千张

上一篇：家里有牛奶的，试试这道牛奶软面包，一次发酵就能成功
下一篇：几块钱搞定焦香解腻的补钙早餐，常吃防治骨质疏松哦

小编推荐

1 丰富的图形世界试题（丰富的图形世界教案）
大家好，小娟今天来为大家解答丰富的图形世界试题以下问题，丰富的图形世界教案很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、丰富的图形世界
2 不想涂防晒霜，还能怎样有效防晒？
防晒做得好，防黑又防老说起防晒涂抹防晒霜是大多数人的首选图源：网络但当皮肤敏感、长痘或不想涂防晒霜时还有哪些防晒“绝招”？太阳伞尺
3 关于希望的作文（关于希望的作文题目）
大家好，小乐今天来为大家解答关于希望的作文以下问题，关于希望的作文题目很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、以希望为题的作文
4 银光字幕组（银光字幕组哆啦a梦剧场版）
大家好，小娟今天来为大家解答银光字幕组以下问题，银光字幕组哆啦a梦剧场版很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、银光字幕组在2011年
5 “健康山东服务号”正式关停
关于停用“健康山东办事号”的通知为进一步整合政务资源，凭据工作要求，“健康山东办事号”将于5月7日起，住手发布信息，并启动关停注销法式
6 闲情赋陶渊明（闲情赋陶渊明愿在衣而为领）
大家好，小乐今天来为大家解答闲情赋陶渊明以下问题，闲情赋陶渊明愿在衣而为领很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原文：《闲情赋
7 央视著名主持人董卿的老公（中央电视台主持人董卿的老公叫什么名字）
大家好，小乐今天来为大家解答央视著名主持人董卿的老公以下问题，中央电视台主持人董卿的老公叫什么名字很多人还不知道，现在让我们一起来
8 巴黎铁塔简介图片（巴黎铁塔详细介绍）
大家好，小伟今天来为大家解答巴黎铁塔简介图片以下问题，巴黎铁塔详细介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、埃菲尔铁塔（法语：

别小看5块钱的它，脆爽开胃，现在吃养生还杀菌!

最新文章

小编推荐