蛋糕是来自西方国家的一种甜点,最早起源于古埃及。经过中世纪欧洲人的不断改进,就有了我们现在所看到的各式各样的蛋糕。
蛋糕根据制作配方以及方法的不同又分了好多种,比如:戚风蛋糕、慕斯蛋糕、麦芬蛋糕、古早蛋糕......今天我们来制作一个蜂蜜脆皮蛋糕。
它的外皮酥脆、内部组织细密,蜂蜜的香甜让我们口齿留香、回味无穷,真的是好吃到停不下来奥!茶茶这个甜品控一口气吃了三个!
by 糖小田yuan
配料:
低筋面粉100克、鸡蛋150克、蜂蜜35、细砂糖70克、海盐1克、白芝麻适量
烹饪步骤:
1.准备一下所需要的食材,鸡蛋是常温的噢。
2.12连圆形蛋糕模具中放入蛋糕纸托待用。
3.鸡蛋、细砂糖、海盐、蜂蜜放在一起搅拌均匀。
4.用手持电动打蛋器高速打发至蛋液体积膨胀颜色发白打蛋器提起画8字花纹不会立即消失。
5.加入低筋面粉,翻拌均匀至顺滑飘带状态。
6.把蛋糕糊装入裱花袋,在裱花袋尖端剪一个小口子。
7.把蛋糕糊挤在模具中,约9分满,表面上撒白芝麻。
8.放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度约烤20分钟左右。
9.出炉啦
10.做好啦~
11.开吃吧
菜谱小贴士:
烤箱温度和烘烤时间仅作参考。密封冷藏保存,建议尽快吃完呦。
1.这个蛋糕做法好,无油低糖配方简单又实用,两种颜色好看又好吃
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3.面包店最常见的面包自己做,真材实料吃得放心,食材做法都简单
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5.5种食材就做出这小蛋糕,香甜细腻像棉花般柔软,大人孩子都爱吃
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