来源/养生每日推送(FDHealth)
加山药:平民人参,补肾就吃它
做法:山药去皮洗净,切块备用;豆腐洗净切成小块备用;油锅爆香蒜后,下山药炒香;然后加入清水,煮至沸腾;倒入豆腐,然后加盐调味,最后煮沸即可。
加牡蛎:比鸡汤鲜美,补锌是一绝
值得一提的是,值得一提的是,牡蛎还是一个含锌大户。
在众多常吃食物中,每一百克牡蛎含锌为100毫克,而牛肉4~8毫克、猪肉为2.7毫克、鸡瘦肉3毫克......
可以说,牡蛎的含锌量可真正是独占鳌头、遥遥领先。
做法:豆腐洗净切丁、牡蛎肉洗净切成薄片备用;起油锅,加蒜片煸香,再加入水烧开;然后加入豆腐和适量盐;水开后加入牡蛎肉、葱花;最后烧开起锅即可。
加猪肝:味道浓郁,补血顶呱呱
加蘑菇:鲜香味美,隔壁小孩馋哭了
蘑菇和豆腐的组合,用一个字最能概括:鲜!
对了,教大家一个小妙招,能让蘑菇营养不流失还翻倍:吃蘑菇之前先晒一晒。
材料:嫩豆腐250克、鲜蘑菇100克。
做法:取嫩豆腐洗净切小块、鲜蘑菇洗净切片;把豆腐和蘑菇倒入砂锅,再加入盐、清水,以浸没豆腐为宜;先用中火煮沸,再小火炖15分钟;最后加入酱油、味精,淋上芝麻油即可。
加虾仁:清淡可口,蛋白质含量杠杠的
做法:把虾去虾头、虾线,洗净备用;把虾仁加入生粉、生抽、料酒腌制15分钟;然后把腌好的虾仁倒入油锅翻炒约1分钟,取出备用;豆腐切丁,倒入油锅,略微翻炒后,加入炒好的虾仁;一起炒香后,加入适量的盐,即可出锅。
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编辑:西早
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