这家店是“臭”的!却每天座无虚席，连外国人爱吃!!

广西柳州的酸笋和米粉

广西桂平的腐竹

广西南宁的螺汤

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我终于在广州

找到这个 正宗的柳州味 

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 它被网红店围绕 

 却有着一颗正宗老灵魂 

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螺蛳粉近两年在全国可谓是刮起了一阵旋风，话题度不断攀升，甚至超流量小生。

那么要去实体店吃螺蛳粉，而除开广西本地，螺蛳粉店开得最多的省份恐怕要属广东了。

俗话说酒香不怕巷子深，越深巷子里的小店越是宝藏，味道越是正宗。

而今天纸纸我居然在网红店众多的天河南一路，闻到了离开广西后那熟悉的“臭”。

这家店叫「在巷子里」，却不在巷子里。白色简约的ins风小房子，店铺街对面就是天环广场。

能开在这个位置的店铺，给人的第一印象大多是，网红店。而网红店的味道……总之，它颠覆了我对它的第一印象。

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 从柳州运过来的食材 

 在巷子里飘出来的好味道 

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“因为想吃啊，在广州吃不到好吃的螺蛳粉。”

作为广西柳州人的老板，持着30年历史的家乡柳州老配方，于2014年在广州开了这家螺蛳粉店。

△ 晚上10点还在排队取号

还没进店就能闻到浓浓的螺蛳粉味，正是这种发酵到极致的酸笋“臭”，一嗅便知，这是螺蛳粉的灵魂。

菜单上的螺蛳粉有8款，我习惯性的点了菜单上的第一个。

 | 原汁螺蛳粉 |  

就是这个柳州味

店里的食材大多从柳州运过来，酸笋、米粉、腐竹、螺等，其中光是汤底就要用牛骨和20多种香料熬制，历经10小时才制成一锅螺汤，香气饱满。

在巷子里·精品·螺蛳粉

地址

天河南一路82号104

人均

30元

时间

11:00-22:00

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