这样做红糖饼，要多软有多软，香甜不腻，凉了也不怕!

2023-02-07 07:54:53

- 红糖饼 -

冬天就是该吃与红糖有关的一切呀~烫面做的面皮更加松软，夹杂着芝麻香气的红糖馅超级迷人~

原创作者洁妹527

食材	用料
中筋面粉	160g
开水	140g
红糖（馅料用）	50g
面粉（馅料用）	10g
芝麻（馅料用）	一勺
食用油	适量

1 / 将芝麻、红糖、10g面粉放入碗内，芝麻要先炒熟。

2 / 搅拌均匀，馅料就完成了。

3 / 准备160g的中筋面粉。

4 / 倒入140g开水搅拌成大的面絮。

5 / 在带上手套防烫，揉成光滑的面团。

6 / 移至案板分成6个大小一致的剂子。

7 / 取一份用擀面杖擀成面片。

8 / 包入一勺馅料。

9 / 虎口收紧搓圆，收口朝下擀成薄饼状，要注意不要来回擀，防止漏酥。

10 / 全部做完后盖上保鲜膜松弛15分钟。

11 / 平底锅刷油，把饼放进去小火煎。

12 / 煎到两面金黄就可以了，趁热吃内陷会爆浆，放凉了也不会太硬。

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