常吃这“三宝”，清热泻火，排毒祛湿，开胃又下饭，家人都爱吃

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在饮食上要多吃苦味食物，不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。让湿热之邪对您敬而远之，可谓一举两得。

今天分享一道豆角茄子烧苦瓜，这道菜可以很好的去除身体中的火气，含有丰富的维生素，还能增进食欲、清热泻火。

豆角茄子烧苦瓜

主料：茄子、苦瓜、豆角、胡萝卜、姜末

辅料：豆豉、素蚝油、生抽、盐

1.豆角、苦瓜切段，茄子和红萝卜切条。

2.起锅热油，下入豆豉，姜末爆香。

3.放入茄子，苦瓜，豆角和胡萝卜，翻炒片刻。

4.加入适量的水，中火煮至变软至熟。

5.再放入盐、生抽，素蚝油。

6.翻炒均匀即可。

7. 这道菜清热解暑，口感清脆，入味又下饭，天天吃都不腻！

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