多给孩子做这美味，补肝明目，提高免疫力，还非常好吃!

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红萝卜素有“小人参”之称，不但富含维生素，还具有丰富的钙质和胡萝卜素，既能补钙还可以保护视力。

今天分享一道红萝卜糯米饼，糯米粉一起做放凉了也不会硬。还加入了面包糠，外酥里糯，营养香喷喷，孩子特别的喜欢吃，每次都吃光，太香了！

红萝卜糯米饼

主料：红萝卜、糯米粉、面包糠、白糖

1.红萝卜切成薄片，放进锅里蒸熟。

2.蒸至用筷子一戳就可以戳穿就可以了，趁热压成泥。

3.加入白糖，适量的糯米粉，用筷子搅成絮状。

4.用手把它揉成光滑面团，面团揉至不粘手即可。 

5.取出一小团，先揉成圆形再按压成饼，两面均匀的裹上面包糠。

6.油温七成热放入胡萝卜饼小火慢煎，煎至两面金黄，中间鼓起就熟透了。 

7.红萝卜糯米饼就做好了，外酥里糯，营养香喷喷，既可当点心食用，也可当早餐吃，家人特别的喜欢！

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