吃汤圆，还是吃元宵?这个元宵节一起涨知识!

小小的一碗“白胖子”，热量有多高？

一颗汤圆（20克）的热量≈68千卡

一碗米饭（200克）的热量≈250千卡

走一万步消耗的热量≈240-300千卡

假设你吃了四个汤圆——

=干了一大碗米饭

=走路一万步的消耗

小小的“白胖子”，热量可不小！

什么馅儿、怎么吃更健康？

小小的“白胖子”热量一点也不小，吃过汤圆和元宵之后，最好少吃或不再吃主食。另外，糯米难以消化，注意不要在晚上吃汤圆和元宵，也不要吃得太多导致不消化、睡不着。

汤圆和元宵的营养成分单一，除了碳水化合物、脂肪外，几乎没有其他营养素，因此需要搭配一些其他食物，如绿叶蔬菜、水果、蛋奶、瘦肉等。

鲜肉馅儿＞芝麻豆沙馅儿＞杂粮馅儿＞奇怪的馅儿

鲜肉馅儿的蛋白质含量最高，碳水化合物也更优质，汤中搭配一些绿叶蔬菜、紫菜、香菇等，口感丰富营养也更均衡。

传统的黑芝麻、豆沙甜馅儿，糖分太高，可以适量加入坚果、豆类，增加蛋白质和矿物质，营养价值比较高。

南瓜、紫薯等打着低糖无糖、绿色健康的馅儿，其实也就那么回事，如果当做正餐来吃，难以满足每日所需的热量。

巧克力馅儿的营养价值极低，油脂很重，缺乏其他营养素；水果、鲜花馅儿的，往往是靠香精和其他添加剂提供风味，糖分和油脂含量很高。即使是真正的水果、鲜花馅儿，煮熟后也很难吃出维生素等营养物质。

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖汤圆。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有过之而无不及。

哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人和减肥者要十分小心。

汤圆和元宵的糯米表皮散热慢，糯米本身还会刺激胃酸分泌，不要吃得太快，避免烫伤，避免油脂摄入过多难以消化。也要注意，汤圆和元宵放凉了吃更难消化！