初春小众新品奶茶清单,10 杯。


初春奶茶新品

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用


奶茶业有多努力你们知道吗?餐饮业最勤快的就是他们,四季都在更新着菜单。


春天伊始,就是许多奶茶店上新的日子。脱去了冬天的厚重,清爽新鲜,是春日新品的最大特点。

清爽的茶底、配上应季的水果或者其他小料。

本次又挖掘了一批新的奶茶,有来自出品稳定的大品牌,也有比较小众品牌的奶茶,当然也有踩了不少雷。
往下看!

第 1、2、3 杯

来自..的奶茶,小料做的无比好


这是一家很典型的..奶茶店。茶味和奶味都很香浓,珍珠芋圆这些小料也特别好吃。


最爱的是它的珍珠,带着焦糖香,超级软!

最怕吃到那种有硬芯的珍珠了!


他家的茶叶种类多,都是来自..,店里有专门的萃茶机。

萃茶机就像意式咖啡机一样,萃出来的茶会更加浓香。


暖洋洋的日子里,点一杯去冰的松针芒果绿茶。
松针绿茶清新爽口、回味绵长。

和芒果果露很搭,是一杯有芒果香气的果茶。

但如果你是个芋泥控,这杯慢熟浓芋鲜奶一定会很喜欢!


芋泥的香味特别突出,非常浓稠,和市面上很多寡淡的芋泥牛奶是不一样的!


芋圆小小颗,很好吸入口,香糯又很Q。


📒 店铺及菜单
  • 店铺名「吃茶三千」

  • 国王奶茶(半糖)

  • 慢熟浓芋鲜奶(无糖和半糖都好喝,看个人口味)

  • 松叶绿茶+芒果露(一般点半糖,喜欢健康的,可以尝试点无糖)



第 4、5 杯
来自喜茶的春日新品

喜茶的研发能力还是强,依然能出不少稳定、亮眼的新品。
比如这杯——思乡龙眼,喝到就很惊喜。茶底是桂花乌龙牛乳茶。


可选双倍的龙眼果肉,果味浓郁,但茶底的清爽刚好消解了龙眼的甜腻感。温柔平和~

还有不腻的奶盖。

小料可以选喜茶这一季推荐的桂花冻,爽滑好吸~

口感就是寒天冻,有丢丢桂花香。


爆汁大橘,从冬天的柑橘季就有的人气单品,酸甜沁口。现在还是依然好喝。


可以选双倍果肉,果肉新鲜,有新鲜柑橘类的芳香。


搭配冰沙,比一般橙汁多了口感。

但有时候遇到不新鲜的时候,吃起来会有种吃橘子罐头的感觉。


也推荐加果冻。


📒 全部来自「喜茶」,推荐菜单有
  • 思乡雪山龙眼(少甜 / 桂花乌龙茶底 / 双倍果肉)

  • 爆汁大橘(少少甜 / 少冰 / 双倍果肉 / 麻薯啵啵)

  • 雪山莓莓桂花冻也是草莓季的大爱,不过草莓快下市了,最近吃似乎没有之前那么好吃。


第 6 杯
茶颜悦色的代替版

茶颜悦色,一杯走出长沙就会想念的奶茶,没想到近日找到了他的替代品。


一样的奶油+坚果的搭配。坚果让奶霜增添了层次~


点了红茶底的,它的厉害在于它做到了茶颜悦色清爽的茶底。红茶底,茶底做的轻薄,但有茶香。

和顺滑的奶盖更搭,这和之前喝到茶颜悦色很像。


📒 店铺及菜单
  • 店铺名是「霓裳茶舞」,整个设计风格和茶颜悦色很相似。

  • 推荐「霜红雪卷」,试过其他的几杯,都一般。



第 7、8 杯
来自预调酒品牌的专属奶茶

作为一个预调酒品牌,rio这几年做的挺好的,它实验性地在新天地开了一家新型的奶茶店,卖点是——所以饮料里都可以加酒 ! 度数任选。


比较推荐的也是水果系列,和酒精比较搭。车厘子微醺, 应季,车厘子选料好,果香浓郁。


度数可以从 1.5-7.5 度不等的选。基酒是伏特加,像在喝一杯特调果味酒。


草莓微醺也不错,果肉非常多,比用草莓糖浆兑出来的鸡尾酒好喝多啦!


酸甜的草莓和淡淡的酒味相得益彰。


📒 店铺及菜单
  • 店铺名是「riolab锐澳轻饮实验室」,是rio锐澳鸡尾酒品牌推出的饮品实体店,整个设计风格比较现代。

  • 推荐车厘子微醺和草莓微醺。


除了以上的,其他还有什么新品?什么雷?


我们喜欢的老牌子——清新福全出了新品「奶猫斑斑」,其实是把冬瓜酱和鲜奶组合起来,喝起来蛮特别的,喜欢冬瓜茶的味道可以尝试。

还有一家茶叶专门店「王德传茶庄」(之前推荐过,戳:史上最冷冬天,每杯热fufu的奶茶都应该被捧在手心里!),出了一款普洱底的玫瑰奶茶,有玫瑰香,普洱茶味道很浓,健康清淡。

此外,现在一些专做养生茶饮的,踩雷不少。
「彦悦山本草饮」,同仁堂旗下的饮品店,试了它的五谷仙草、芋头鲜奶,都有踩雷。
比如这款仙草吧,又腻又苦,像在吃一碗厚重的中药。

唯一一款还不错,是「五黑水」,用料健康,是黑米、黑豆等五种谷物去打磨出来的。喝起来像糙米豆浆。

但一杯要25,不如自己在家打?


还有一些品牌想做出创意,比如把茶和桃胶银耳结合的。超奇怪!

这款叫「桃胶雪莲子茶饮」,店铺名就不说了😊


好了,以上是春季的奶茶新品, 夏天新品见!



题外


📢📢📢 初春第一口喷香的腊肠焖饭,简简单单自己做,好爽呀!


在电饭煲里放上绿油油的青豆,丢入几片切好的腊肠即可,一锅焖饭,简简单单不用调味,沁着酒香,特别好吃!


编辑部日常特爱拿饱记腊肠来做焖饭。裹着天然肠衣很爽脆,酒香浓郁不易腻,肉香与酒香交织,浸润进米粒间,十分隽永,特别适合初春自己做做,简单好吃。


腊肠限时折扣,价格有惊喜,戳图或者复制淘口令去看:

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