元宵少不了汤团?但这六种人真的要少吃汤圆、糯米!

2023-02-07 09:49:03

大家好，我是米医生

元宵节马上就到了

每年这个时候

汤圆就多了起来

黑芝麻馅、红豆沙馅、鲜肉馅、花生馅等等等

是啊

元宵节怎么少的了汤圆呢？

吃汤圆是元宵节由来已久的习俗啊

软软黏黏的糯米

确实好吃

而且特别容易吃多了

最近门诊上

我就遇见好几个患者

都是前些日子过春节

糯米吃多后

吃出了胃胀、嗳气、反酸

甚至胃痛的

有个患者跟我说

她最近早上吃了些汤圆后

喉咙里就一股气往上冲

难受了很久；

还有一个老先生跟我说

他总是腹胀

仔细一问

原来他很喜欢吃糯米

会专门去南京西路买糯米团

还有一个3岁的孩子

体重才22斤

外婆说他最喜欢吃烧卖。。。

他们都有问到我一个问题：

米医生

不是说糯米养胃对胃好吗？

怎么反而吃出不舒服来呢？

糯米到底是养胃还是伤胃啊？

糯米，到底对脾胃好不好呢？

糯米就是糯稻脱壳的米

在南方称为糯米

在北方多称为“江米”

中医认为糯米甘，温

入脾、胃、肺经

可以补中益气，益气健脾

《本草纲目》里写到

糯米，暖脾胃

止虚寒泄痢，缩小便，收自汗….

脾肺虚寒者宜之

脾胃虚寒的人容易腹泻

小便清长

脾胃虚寒土不生金

肺气也虚

然后动不动白天汗滴滴答答

糯米甘温

尤其适合脾胃虚寒的人

那为何

有人会吃糯米吃出

胃胀，嗳气，反胃酸来呢？

其实是因为

糯米对脾胃好或不好

关键在于——

怎么吃，如何吃

在本草纲目里

糯米如何对付脾胃虚寒导致的自汗，虚劳呢？

李时珍先生的建议是

拿糯米和小麦麸（同炒）

再研磨成为粉末

每天服三钱

同煮米汤一起喝下

包括在其它古医书里

基本都是建议把糯米研磨成粉

煎汤来对付脾胃虚寒

所以

糯米到底养脾胃还是伤脾胃？

答案在于吃法

你如何吃它

你吃的剂型是啥

其实老上海人都知道

喂养小儿的米凝汤不仅是一味大米

还有一味就是糯米

正宗的米凝汤是用上好的大米

再放一点点糯米

花时间熬制成的

这样的糯米是容易消化的，是养脾胃的

但如果

你把糯米做成高油高糖的糯米团

制作时加入大量糖，油脂

再反复揉捏捶打

使其口感和质地变得很粘和韧性很强

那它确实是粘滞，滋腻

难以消化的

如果再是生病

或者术后的病人去吃

那就更加难以消化

这时候糯米就是加重脾胃负担

给脾胃舔堵的

所以哪些人不宜多吃汤团，糯米食品？

1，脾胃虚弱，经常腹胀，打嗝嗳气

2，小儿经常口气酸臭，容易积食的

3，湿热体质，痰火偏盛的人

4，舌头像下面这样黄腻黄腻的

5、病后消化能力较弱的

6、糖尿病患者

还有三岁以下的小儿、老人要悠着点吃

每年汤团吃进医院的还真不少

筒子们，刚过完春节

很多人已经大鱼大肉吃了很多

脾胃已经超负荷工作了

再加上

辛丑年春天肝气偏旺

我们更需要养护脾胃

因为肝旺会克脾土

如果实在要吃

记住

汤团一定要趁热吃，糯米不好消化

凉了会更加粘滞，难消化

而且中午吃比晚上吃好

不要贪多，1-3个足矣，浅尝辄止

如果吃了感觉有点不消化

来一点我们的八珍米米汤

或者把八珍米小火翻炒一下

再用沸水冲泡，小口慢饮

我们的八珍米里有生麦芽，佛手

还有焦山楂，鸡内金

既可以疏肝又可以帮你消食，促消化

如今，医疗水平是越来越发达了

但我们活法却是——

怎么高兴怎么来

想吃多少吃多少

爱怎么吃怎么吃

什么条条框框都没了

甚至

有时候连最朴素的道理都忘了：

健康的身体

80%源自你饮食，身心管理

医生能帮你的

无非是剩下的20%而已

元宵节快来了

汤圆，八宝饭好吃

但劝你浅尝辄止

不要贪多哦~

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