不推荐在家吃火锅的理由，只有一个

牛油、骨汤、番茄、清汤、麻辣、香辣、清油、菌汤……

热腾腾的火锅，醇香浓郁，顺势征服不一样的味蕾，总有一款火锅适合你。

火锅店里，香气四溢，吃完满足，捧着肚子离开……

而在家里吃过火锅的都知道，准备火锅也很方便，

准备一个电热锅，然后洗菜、切菜分装，再撕开一袋火锅底料，齐活，开吃！

但是，大快朵颐后，洗锅的烦恼随之而来，特别是广受欢迎的牛油火锅。

牛油在冷却后快速凝固，一层厚厚的油漂浮在汤的表面。

还有碗筷，也是油油腻腻，简直愁上心头！

这时候才发现，原来我吃进去了这么多油！

不推荐在家吃火锅的理由，只有一个！

锅碗太难洗了，桌子上到处都是油渍。

而这火锅里面的油，就包括

火锅汤底主要以牛油、猪油等高脂肪物质为底料，佐以花椒、辣椒和胡椒等辅料，很多都又麻又辣，重油重盐。

如：牛油火锅

牛油：牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。

再加上大量的辣椒、花椒等一起熬制。

这满满的热量，不言而喻。

可想而知，往这汤里煮食物，真正称得上高脂肪、高热量。

还有一个高嘌呤！

火锅盛宴中，动物脂肪、内脏、海鲜等富含嘌呤的食物在汤里咕噜咕噜煮着，食物中的嘌呤都溶在汤中，导致汤里的嘌呤含量逐渐升高，人体内嘌呤氧化变成尿酸，尿酸过高就会引起痛风。

爱喝火锅汤的注意了，汤里的嘌呤含量极高，不推荐喝。

伴有痛风的人群，应避免吃火锅。

但是，番茄火锅底料听着就酸甜清淡呀？

不，“健康”的它也一样重油重盐。

记得少喝。（可以在未煮菜的时候喝一点）

蘸料油碟是吃火锅的灵魂！

尽管火锅底料已经有这么多油了，

还得蘸上油碟料才更香，

香油、芝麻油、辣椒油，还有芝麻酱，海鲜酱等，

但是，这明晃晃的都是卡路里，每一口都是热量。

肉类、海鲜类、蔬菜类、菌菇类、蛋类制品，动物内脏，荤素搭配得当。

少不了的涮肉，而肥牛、羊肉、肥肠、鸭肠、毛肚等脂肪含量同样不可小觑。

往高脂肪的汤里煮上高脂肪的食物，再裹上高脂肪的蘸料

这一口，吃下去非常美味都是油。

很多人是不是还要额外配上小酥肉、烧烤等油炸食物（这么香，怎么也得来两口）。

而油炸类食物当中油脂和脂肪酸含量都比较高，而且难消化，经常吃会导致体内胆固醇升高，胃肠道功能比较弱的，还是不要常吃油炸类食品以及辛辣刺激的火锅汤底。

摄入过多易对肠胃粘膜产生刺激，造成胃肠道油脂负担过重，胃肠道的蠕动紊乱，引发胃部疾病。

火锅好吃，但请不要吃过量哦~