入门级草莓水果小蛋糕制作

2023-02-07 11:31:38

烘焙什么甜点比较简单？

完美水果蛋糕的结合~

草莓小蛋糕

图文 | 美女天天

原料：

鸡蛋2个、低筋粉50g、玉米油40g、酸奶45g、白糖30g、柠檬汁1勺、新鲜草莓5-6个。

做法：

1、食材备好。

2、先把40克油加热后倒入面粉拌匀成烫面。

3、分次加入两颗蛋黄搅匀。

4、加入酸奶搅匀成顺滑的面糊待用。

5、草莓清洗干净擦干水分去蒂切成片。

6、2个蛋清加柠檬汁白糖打发出直立的小三角。

7、蛋白霜分三次加到烫面蛋黄糊里翻拌均匀。

8、二次拌好的面糊倒进蛋白盆里彻底的翻拌均匀成蛋糕糊。

9、拌好的蛋糕糊装入纸杯7-8分满。

10、插入切好的草莓片。

11、入烤箱170度30分钟。

12、烤好的松软香甜果味浓郁。

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