今天是大年初五,“破五儿”!在北方,咱们又该吃饺子了~
话说要吃饺子的日子真多,尤其在北方:入伏吃饺子,立冬吃饺子,冬至吃饺子,年三十儿必须吃饺子,“破五儿”这天也要吃饺子……
人们喜欢饺子是有原因的:把鲜美丰富的馅儿包进去,意味着富足与圆满。样子也吉利,像个元宝。
最重要的是,亲朋好友围坐在一起,剁馅儿的剁馅儿、和面的和面,然后一起动手擀皮包饺子,等到热气腾腾的饺子端上桌,一口咬下去都是幸福的味道。
今天,北青菌给大家送上一道白底绿边的“翡翠白菜”饺子,牛肉大葱馅儿的,正是一口“百财”、牛气“葱”天
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