正月初五，喜开张


今天正月初五啦

初五呢

也俗称“破五”

所谓“不破不立”

很多商人会选择在这一天

“开张”

据说这一天“开市”的人

不管做什么生意

财运都会特别旺

 

开张啦！开张啦！

今年不少市民选择就地过年

既然大多商家选择今日“开张”

还不赶紧安排一顿你喜欢的午宴

大快朵颐



辣！辣！辣！
 
麻！麻！麻！




“麻、辣、鲜、香”

就是令人回味无穷的

四川味道




在四川
就没有难吃的东西
那都有哪些好吃的味道呢？



麻 辣



鲜辣、香辣、酸辣、椒辣
……
四川菜
辣得够味、辣得别致、辣得旗帜鲜明

川味火锅
↓↓↓


在四川
有一种默契叫
“走！切（去）吃火锅！”

 



沸腾的锅底飘荡着四溢的香气

吃得人热火朝天、酣畅淋漓



“没有什么事是一顿火锅解决不了的
如果有
那就两顿”

火锅和串串
两者在四川人心里的地位
难分高下的

串串家族
↓↓↓



钵 钵 鸡
麻 辣 烫
串 串 香
……
串串家族“人丁兴旺”

 


在四川
万物皆可串
万物皆可涮


“吃串串，数签签”
四川用小小的竹签
把日子有滋有味地串成串
也串起了人与人之间的情谊

冷吃兔
↓↓↓


鲜到叫，辣到跳
口感富有层次恰到好处
说到“冷吃兔”

老妈兔头
↓↓↓


嘴馋了买一些带回家
下酒下饭下剧
便是生活中的小确幸

夫妻肺片
↓↓↓


“夫妻肺片”里没有肺
其实这道菜的原材料
主要是牛杂碎边角料



甜 美


甜皮鸭
↓↓↓



有句笑谈——
“每个四川人胃里都有一只甜皮鸭
吐出的鸭骨头能垒一座峨眉山”


冰粉
↓↓↓



冰粉是火锅、串串的最佳拍档
吃得热火朝天、大汗淋漓之时
来上一碗冰粉
清凉甘甜
巴适得板！

赖汤圆
↓↓↓


甜而不腻
口感细腻柔滑

叶儿粑
↓↓↓


糯米粉面包馅心
外裹新鲜绿色粑叶
作为闲暇小食再好不过了



鲜 嫩


麻婆豆腐
↓↓↓


形妙、色美、味鲜的麻婆豆腐
让舌尖一品“天下鲜”
好吃到“作神仙”

乐山豆腐脑
↓↓↓



骨汤勾芡的汤头做底
削几片乳白色嫩豆花
放上油辣椒、香菜等
一碗细嫩鲜美的豆腐脑
就可以享用了



清 香


跷脚牛肉
↓↓↓



“跷脚（jio）牛肉”
难道要跷起脚来才能吃吗
先喝一小碗浓郁鲜香的汤
再夹几块顺滑鲜嫩的牛肉
在干海椒面里一蘸
好吃到跷脚（jio）！

羊肉汤
↓↓↓



曾有媒体以“一锅汤熬掉50万只羊”
为题报道羊肉汤
虽显夸张
但其美味程度可见一斑

东坡肘子
↓↓↓


肥而不腻
粑而不烂
色、香、味、形俱佳



咸 鲜


宜宾燃面
↓↓↓


肥肠粉
↓↓↓


川北凉粉
↓↓↓



腊 香

 



“舒服不过躺着
好吃不过腊肉”



虽然今年有一部分四川娃
原地过年没有回家
但是大概率已经收到了
真空打包邮寄的腊肉香肠



每一种四川美味
都浓缩了当地浪漫的烟火气
和温暖的人情味


既是饮食文化的传承
也是四川人
对“会生活”这三个字
极致的诠释



过年为什么得吃四川菜
当然是因为
太好吃了！




综合新华网

编辑：刘江涛
*转载请注明来源
标签：
  1. 上一篇：有种炫富，叫北京人的早点!!(内附店铺及地址)
  2. 下一篇：胖人肚子鼓吃这菜，清爽可口，小肚腩不见了，口臭消失了，早吃早好

最新文章

  1. 五年级下册 | 第五单元作文《形形色色的人》视频讲解+写作指导+范文2024-05-20
  2. 逆行冲锋 有“警”无险 | 万店派出所民警及时灭火护民安2024-05-20
  3. 神之墓地3.0.3贺岁版攻略快速升级（神之墓地3.03贺岁版任务攻略）2024-05-20
  4. 菏泽市持续坚持和发展新时代“枫桥经验”，创新开展“四源四进”工作，基层治理效能得到不断提升2024-05-20
  5. 再见幼儿园歌词（再见幼儿园歌词歌曲）2024-05-20
  6. 鹿晗的爸爸妈妈是谁（鹿晗的爸爸在哪里）2024-05-20
  7. 转基因玉米的鉴别图片（转基因玉米的鉴别图片非）2024-05-20
  8. 何满子（何满子人物形象）2024-05-20
tianfufabu
天府发布 微信号：tianfufabu 扫描二维码关注公众号
优质自媒体

小编推荐

  1. 1 激情文章（激情文章）

    大家好，小伟今天来为大家解答激情文章以下问题，激情文章很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、关于充满激情的文章1：户外，一种充满

  2. 2 电气注册工程师（电气注册工程师难考吗）

    大家好，小娟今天来为大家解答电气注册工程师以下问题，电气注册工程师难考吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、（一）取得本专业

  3. 3 雨=͟͟͞͞雨=͟͟͞͞雨=͟͟͞͞雨 雨天行车别马虎，事故就在一瞬间！

    降雨天色出行攻略据成都会景象台预告，估计今天晚上到来日白日我市有中雨，西部南部局部处所大雨到暴雨，降雨时伴有4～5级阵风；之后两天云量

  4. 4 八哥说话教材16句单词合集（八哥说话训练教程）

    大家好，小豪今天来为大家解答八哥说话教材16句单词合集以下问题，八哥说话训练教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、me——我，

  5. 5 增值税税负是什么意思例子（增值税超税负返还是什么意思）

    大家好，小美今天来为大家解答增值税税负是什么意思例子以下问题，增值税超税负返还是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、

  6. 6 油菜的种植技术（油菜的种植技术有哪些）

    大家好，小丽今天来为大家解答油菜的种植技术以下问题，油菜的种植技术有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、三、重施基肥。

  7. 7 绝地求生进不去大厅（绝地求生进不去大厅怎么解决）

    大家好，小乐今天来为大家解答绝地求生进不去大厅以下问题，绝地求生进不去大厅怎么解决很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、绝地求

  8. 8 扶桑养殖方法和注意事项有哪些（扶桑养殖方法和注意事项有哪些）

    大家好，小娟今天来为大家解答扶桑养殖方法和注意事项有哪些以下问题，扶桑养殖方法和注意事项有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看

Copyright 2024 优质自媒体，让大家了解更多图文资讯！