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还记得小时候吗?每当进入腊月的时候,家家户户就开始为春节做准备。小孩子都有一份小小的期待,那就是天天盼着过年有新衣服穿还有好吃的吃。如今我们已长大,大部分都为了工作、家庭而漂泊他乡,对于从小生活的家乡的思念更寄托于美食上。
今天,魔方小编就来和大家一起说说春节各地的美食吧!是不是口水都流出来啦?
南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨人,红红火火。过年不少人喜欢吃火锅,一来无论荤素,各种美味都可以在火锅中吃到;二来过年吃火锅寓意红红火火,讨了个好彩头。
赣南地区的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。
湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”。必有一个3公斤左右的猪肘子,称“团年肘子”。
皖中、皖南地区餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺。
南昌地区有年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其寓意依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
大盘鸡:新疆大盘鸡因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有数十年的历史,目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种,每到新疆来的游客都能以品尝,新疆的大盘鸡为一快事。
看了这么多的美食,大家是不是都流口水了呢?你对以上哪个地区的美食最感兴趣呢?全国各地的春节习俗,可谓一地有一地的特色、一地有一地的风格。你的家乡春节期间都有哪些美食特色,可以在评论区讨论一下哦!
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