今年春节，你回家过年了吗?

2023-02-07 13:36:34

临近春节，我们更加想念亲人，回家过年的愿望也格外强烈，但由于新冠疫情，只能选择原地过年，你是那个可以回家过年的幸运儿吗？

反正小编不是！

虽然在外多年，但每年春节小编都是和家人一起过的。然而今年由于现实原因，要体验一把独自在外过年的“绝美”感受。何以解忧？唯有美食。

看网友们晒出的亲人老远寄来的年货，除了羡慕，就是馋的流口水！

@oubalu 湖南腊肉

@微博网友：年味一下就来了

@陆宾：来自呼和浩特的航空件：三只羊

“儿行千里母担忧”，只有家人，才会把亲手做的、最好的、最舍不得吃的攒下来，留给你！

我们虽然不能回去陪家人过年，但一个人也要好好吃饭，好好生活。辛苦了一年，大年三十，记得做顿好吃的犒劳一下自己。

这些简单、美味、寓意好的菜，和独自在外过年的我们更配哦！

清蒸鱼

寓意：

年年有余

做法：

1、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

2、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。

3、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

4、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。

5、放入腌好的鱼。

6、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。

7、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。

8、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

油焖大虾

寓意：

红红火火

做法：

1、大虾洗净，剪掉长须和尖嘴，用牙签在第三关节处挑出虾线。

2、锅里倒入油，比平时炒菜多一点，放入葱、姜、蒜、八角、花椒炸香。

3、倒入控干水的大虾。

4、翻炒几下后淋入料酒。

5、盖上锅盖焖1分钟。

6、最后加入盐即可出锅

小鸡炖蘑菇

寓意：

万事大吉

做法：

1、鸡肉焯水去腥。

2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。

3、加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。

4、炒至鸡肉上色。

5、加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。

6、加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟，最后加入鸡精调味即可。

还有汤圆、饺子等等，也是过年必吃的，独自在外不想做，直接超市买就行。在小编老家，过年还会做一道青菜豆腐汤，寓意清清白白做人，众多荤菜中，来这样一道素菜，显得格外美味。

你家过年会做哪些美食？

欢迎大家留言哦！

祝大家牛年大吉！

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