每天1把不贫血!含铁量是葡萄的15倍，降压护血管，全家老少都要吃!

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葡萄干和葡萄一样，富含花青素、白藜芦醇、多酚等强抗氧化剂。有助于减少细胞等氧化损伤，延缓血管的衰老退化。葡萄干中的钾含量丰富，每百克能达到995mg，在维持血压稳定、降低心脑血管疾病的发生风险方面也有一定助益。来看看葡萄干的美味做法吧！

推荐做法1：

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舒芙蕾葡萄干松饼

食材

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鸡蛋  2个 / 糖  15克 / 牛奶  20克 / 低粉  40克 / 葡萄干  适量 / 

制作步骤

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1、蛋白蛋黄分离。

2、蛋黄加牛奶搅拌均匀。

3、加入葡萄干再次拌匀。

4、蛋白加糖打发至湿性发泡。

5、分次加入蛋黄糊翻拌均匀。

6、平底锅烧热倒入适量面糊，空白处倒少量清水盖盖小火焖3分钟。

7、翻面再焖一分钟，两面金黄即可出锅。

8、出锅后可以淋上蜂蜜或酸奶，撒上防潮糖粉放上葡萄干装饰。

推荐做法2：

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葡萄干南瓜燕麦粥

食材

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南瓜  250克 / 燕麦  50克 / 葡萄干  15克 / 

制作步骤

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1、南瓜适量

2、葡萄干洗净

3、南瓜去皮去籽切成小粒放入锅中

4、加适量清水，煮开后转小火先将南瓜煮软

5、南瓜煮软后加入燕麦

6、再加入葡萄干

7、继续煮至你喜欢的浓稠度即可

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推荐做法3：

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葡萄干吐司面包

食材

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高筋面粉  300克 / 牛奶  130克 / 炼乳  20克 / 葡萄干  60克 / 朗姆酒  10克 / 糖粉  30克 / 酵母  4克 / 盐  3克 / 鸡蛋液  30克 / 黄油  30克 /

制作步骤

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1、准备好吐司面包的原材料，葡萄干洗净后沥干水，用十克朗姆酒泡上，这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃，葡萄干湿润松软还带有酒香。

2、把牛奶与炼乳，鸡蛋液先放在面包桶里，炼乳也可以换成淡奶油或酸奶。

3、接下来放面粉，两个对角放上盐与糖粉，中间挖个小坑酵母放在里面盖上。

4、把面揉成细腻光滑的面团，能拉出较粗的膜，加入黄油继续揉面，直到能拉出不容易破的薄膜。

5、放在面包机里设置发酵程序，时间为一个小时，面团发至2到2.5倍大，用手沾些面粉往当中按个洞，按下去的地方不回缩不塌陷说明发酵完成。您也可以盖个保鲜膜放碗里室温发酵，就是费时间了。

6、把发酵好的面团取出排下气，分成三份用保鲜膜盖住松弛二十分钟，把面团用擀面杖擀成牛舌形，放上葡萄干，葡萄干用朗姆酒泡过放之前需沥干。

7、把铺好葡萄干的面团从下至上卷起，我卷了两圈半，开口朝下

8、依次铺好葡萄干卷好，放在吐司模具里面。

9、放进烤箱中下层进行第二次发酵，温度设置为40度时间一个小时，在吐司模下面放一碗水以防吐司表面干燥。

10、时间到，此时吐司已发酵至八分满的样子。

11、烤箱预热180度，把吐司盒子盖上，放中下层180度烘烤35分钟，时间到了戴着隔热手套打开盒子看下，如果上色不够则可再烤几分钟。

12、烤好的吐司立即倒扣在烤网上，放至凉透，别忘了戴隔热手套哦，吐司模经过高温烤制，非常的烫。

13、用面包刀把放凉的吐司切片，切片时别用太大力，轻轻的来回拉动锯齿刀，这样切出来的吐司面包不掉碴，切得也整齐。

推荐做法4：

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葡萄干蛋挞

食材

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蛋挞皮  10个 / 淡奶油  120毫升 / 牛奶  100毫升 / 白砂糖  25克 / 低筋面粉  6克 / 蛋黄  2个 / 葡萄干  适量 / 

制作步骤

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1、准备所需食材

2、淡奶油，牛奶，白砂糖放一起，小火加热至白砂糖融化即可

3、晾凉后的淡奶油加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀

4、用滤网过滤一下，挞液就做好了

5、挞皮底部放入少许葡萄干，加入挞液8分满

6、烤箱210度，20分钟，最后3分钟取出表面放入葡萄干后继续烤

7、出炉！美味的蛋挞！

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