20家街角小巷里的"不起眼小店"，藏着天津老饕认可的味道!



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如果说，一个城市的烟火气
全藏在街角小巷的「不起眼小店」里
那么，一个城市的味道
一定也藏在这里






  PART

01
「 营业到凌晨4点的串串香」



这家诚基串串香，藏在诚基大厦后身的小巷子里，荤素串串都是2块钱，吃完按签子结账，每天营业到凌晨4点，被誉为天津人的深夜食堂。



60多款串串，荤素全部2块/串，锅里咕噜噜地煮着串串，表面上没有想吃的就叫烫菜的大姨帮你煮。但是筷子绝对不能下锅。



把喜欢吃的食材统统撸进盘子里，在秘制麻酱料里滚一圈，越吃越上瘾！千万别忘了放辣椒！


寻味地址☞和平区西安道诚基经贸中心3号底商



  PART

02
「开了20年的小三轮炸串」


开在小区口里的..炸串，仅凭一辆小三轮就卖了20年，最便宜的炸串只要1块钱，要想吃到全靠熟人带路。


一辆老式的三轮车，陪伴他经历了20年风吹日晒的时光，三轮车上密密麻麻地写满了炸串的名称和价格。



炸好的串，需要先控油，再刷上酱、撒孜然辣子面。香气瞬间弥漫了整个小区，路过的人纷纷驻足，就连刚放学的小学生，也是第一时间拉着姥姥的手过来买。


寻味地址☞河北区海门路与启东道交口华润万家旁



  PART

03

「4小时能卖出1000个的馅饼」



在鞍山西道风荷园的巷子里，有一家开了20年的二嫂馅饼，19种馅料现包现烙，人均8元吃到饱！



别看她家店铺特别小，但是麻雀虽小五脏俱全。她家的馅饼足足有19种，最便宜的素馅只要2块5/个。而且每一个都是现点现包现烙出来的。



老两口儿一个负责包，一个负责烙。从面盆里撕下来一块特制面装满馅，包制后放进饼铛里。二嫂的手速如云流水，闭着眼都能在1分钟之内包完一个馅饼。



寻味地址☞南开区鞍山西道382增1号



  PART

04

「开在平房里的..小馆」



开了22年的鸿顺成从河东搬了3次家，现在就藏在黄河道建设新村的一楼住宅里。位置及其隐蔽，要不是熟人带路，真的很难找到。



走进屋里，就跟回到自己家一样，典型的家庭馆子，还是明厨操作。菜单上的价格也很经济实惠，忙的时候可以自己写点菜单。



主打地道..炒菜，品尝家常味道。每道菜都不踩雷。由于疫情期间，店里只有中午营业，老板说，反正是自己的房子，也不用担心房租问题，想吃的一定要下午2点前去。



寻味地址☞南开区黄河道建设新街12号楼中共建华里..斜对面



  PART

05

「开了40年的炖牛肉」




这家「传奇饭堂」，很多天津人都对它有所耳闻。靠着“牛羊炖品”、“烩菜”、“家常味”，一开就是40年。


他家的老味儿炖牛肉，一口就把我的味蕾拽回到了小时候。真的，日日爆店简直是理直气壮！


40年如一日的味道，简直太怀念了！别看小小一碗，用的可都是真材实料，不含任何添加剂。牛肉炖的无比软烂，汤汁收浓，用来和着米饭吃，太香了！



寻味地址☞南开区南丰路华育里5号楼



  PART

06

「藏在楼群里的豆皮卷圈」



在河北区二马路与元纬路交口的楼群里，有一家豆皮卷圈小摊，一对夫妻老两口从1994年开始，每天早晨6点到10点准时出摊。一干就是26年。



每天只要一出摊，门口就排起长长的队伍。附近的居民和上班族，都喜欢来这里买一..炸现卖的豆皮卷圈。



热乎乎的大饼卷着刚出锅的炸卷圈，一口下去就能咬到满满的馅料！清脆的豆芽、软糯的粉条，再搭配上酥脆的外皮，不一会儿，一整套就下肚了。



寻味地址☞河北区二马路与元纬路交口二马路中心小学对面



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07

「开在居民区里的麻辣烫」


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