早知道这么省事，谁还去店里排队?温补养人年夜饭必做!

2023-02-07 20:39:04

冬天的确是滋补的最佳时节，但是也有补过的风险，上火油腻还不如不补。

花吃姐姐前段时间去老鸭集吃过一次老鸭煲，吃完觉得挺温和的，查了查资料发现鸭肉的好处多多，特别适合体内虚热的人食用。

食材都是肉眼可见的扎实，没有过多的调味料，汤底鲜美滋润，那这次就做一锅类似的笋干老鸭煲吧。

用筒骨和鸭肉熬煮的汤底滋补顺滑，骨香肉嫩，汤汁浸润于鸭肉的每一寸肌理，酥软爽滑。

喜欢清淡滋味的就不需要另外加调味料，而且可以像火锅一样一边炖煮一边享用，水干了可以加点饮用水，越煮越鲜醇！

RECIPE

笋干老鸭煲

材料

笋干100g / 虫草花 50g / 棒骨 1根

葱 1捆 / 啤酒 1听 / 鸭子半只

姜适量 / 枸杞适量 / 小青菜适量

金华火腿片适量

调料

盐适量 / 糖适量

1.处理材料：姜切片、笋干洗去盐分，浸泡一会儿切丝。

2.焯水：老鸭和棒骨冷水下锅煮开，撇去浮末。

3.炖煮：将老鸭和棒骨一起放入锅中，加入姜片、葱结、一听啤酒和适量水焖煮半小时。

放入笋干、虫草花、金华火腿片、1小勺盐和2小勺糖调味，盖上盖子继续炖煮半小时。

开盖加入小青菜和枸杞继续炖煮，1分钟后即可享用。

掀开锅盖，老鸭煲还“咕嘟咕嘟”冒着热气，沸腾的鲜香和浓郁金黄的色泽，特别诱人！

一边炖煮，一边盛一碗老鸭汤，清亮汤头上飘着点点油花，润而不腻，鲜香入喉~

天目山的笋干炖煮后吸饱了汤汁，舒展开来，鲜香中混着一点咸酸，清爽鲜软，入口嫩脆回甘，恰到好处地解了鸭皮的油腻。

金华火腿虽然不如老鸭集中的完整，但同样肉质紧实，纹理分明，经过文火慢炖，火腿片的咸鲜和汤汁相融合，单吃也不会很咸。

美味腊八节，教你做营养腊八粥，腊八蒜

下一篇：红薯这样做香甜软糯，少油少糖又低脂，做法简单还易学

小编推荐

1 那年我们十七岁（那年我们十七岁电影）
大家好，小美今天来为大家解答那年我们十七岁以下问题，那年我们十七岁电影很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、那年我们十七岁　爱
2 differ（differs）
大家好，小豪今天来为大家解答differ以下问题，differs很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、不同 ; 不同于 ; 有区别 ; 不一致 ; 不一致, 不同
3 以案释法|土地承包欲反悔合同在手谁理亏？
平庄镇某村村民将自家地盘承包出去四年，在此时代发现地盘涨价了，遂反悔想要回地盘，这事该怎么办？近日，平庄司法所调整了一路辖区内因地
4 喜报！名单公布！
近日首批姑苏市中小学校“花匠前锋” 党建文化品牌示范学校示范党支部、示范岗评选究竟发布张家港入选3所“花匠前锋”党建文化品牌示范学校
5 居家风水知识大全（居家风水知识大全书籍）
大家好，小娟今天来为大家解答居家风水知识大全以下问题，居家风水知识大全书籍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、家装风水之卫生
6 优化支付服务·使用指南篇｜外籍来华人员支付指南
引言迎接来到中国。您能够选择移动支出、银行卡、现金等一系列支出办事。本指南将为您介绍各类支出办事的获取体式和使用流程。01银行卡02移动
7 塔宝有话说 | 出文物拟人的游戏了？《物华弥新》的古物拟人是什么水平？
在目前手游的市场中，脚色设计无疑是吸引玩家眼球的主要身分之一。《物华弥新》作为一款以文物拟工资焦点的策略卡牌游戏，其脚色设计在视觉
8 防火门等级（防火门的等级有几级）
大家好，小乐今天来为大家解答防火门等级以下问题，防火门的等级有几级很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一级防火门是指能够在火

早知道这么省事，谁还去店里排队?温补养人年夜饭必做!

最新文章

小编推荐