《过桥豆腐》
晚上好,好久不见《听饭》了吧?
冬季是个温柔又有温情的季节,让所有思念都理所当然。
在看过很多日久相伴和萍水相逢的温情之后,我打算做一期“没有血缘的亲人”。
征集了很多故事,读完后,便开始想念“过桥豆腐”的滋味。
因为记得有这样一句话:“人与人之间的关系就像一道桥,有各自的视角,又彼此相连。”
有的人在桥那头暂时止步,有的人在这头继续奔走,桥下记忆的河流仍旧波涛汹涌。
吃一口温柔的豆腐,看食物在升腾的热气中完成了美味的长跑。
希望今夜,心与胃的距离能就此连接。
1、锅内倒入少许清水,中火煮至冒烟后,下豆腐并切厚片。
2、打入4个鸡蛋后转小火慢煮。
3、调碗酱汁:5勺生抽、2勺蚝油、半勺胡椒粉、1勺辣椒粉和2勺水淀粉,拌匀后倒入煮豆腐的锅内。
4、另起锅,中火,热锅冷油下肉糜,翻炒至变白后放入2勺老抽、2勺生抽、半勺盐、2勺糖、2勺水淀粉和没过肉的清水,炒匀后转大火收汁。
5、炒好的肉糜倒在豆腐上,撒上葱花小米椒圈即可。
云吃完这道温柔味道的你
脑中是否有出现某个你想念的人?
“人与人的相遇,
是在时间的长河亿万次错过后,
时间恰好的那一次,也是唯一的瞬间。”
请珍惜每一段温暖的相逢。
“云吃”免费,
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